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炒芋头怎么做好吃呢容易
炒芋头怎么做好吃呢
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每当提及大块头的食物,每当提及可以让人管饱的蔬菜,人们脑海里总会闪过几个影像。这些印象里包括最常见的土豆和芋头。对于芋头,人们应该都停留在冬季的烤红薯里,应该鲜少有人知道,其实它也可以做成美味的菜肴。那么,今天将会介绍一道又芋头做成的菜式,相信朋友们一定会喜欢。
1.芋头去皮,切片。
2.撒盐腌制l5分钟,洗净。
3.蒸锅置火上,入水烧开,放入芋头和腊肉,大火蒸5分钟,取出芋头,再蒸5分钟,取出腊肉。
4.腊肉稍凉,切成与芋头同样大小的片;蒜苗、辣椒洗净切马蹄片。
5.锅置火上,入油烧热,放人蒜苗、辣椒煸炒几下。
6.倒入芋头、加蒸腊肉的汤汁炒至入味。
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王嘉医生
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