对齿骨骼的生长发育也颇为有益计划

香辣豆腐的做法 　　豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。 【材料】： 　豆腐300克；

红辣椒2个；

香葱1棵；

大蒜8瓣；

近几年服装行业形势发生变化 干辣椒2个； 【调料】： 　食用油500克(实耗40克)；

酱油大匙；

豆豉1大匙；

精盐1小匙；

白糖小匙；

味精小匙； 【做法】： 　1.豆腐切成四方小块，放入热油中炸黄捞出；

2.红辣椒去籽、切丁；

3.香葱切花；

4.大蒜切末；

5.干辣椒切段；

6.用适量油炒香大蒜末、红辣椒丁、干辣椒和豆豉后，加入酱油、白糖、精盐、味精炒匀，关火；

7.倒入炸过的豆腐拌匀，装盘内，入蒸锅用中火蒸5分钟，取出时撒上香葱花即成。 【特点】： 　香辣可口，开胃下酒。 【要点】： 　炸过的豆腐容易吸汁，炒制时可加一点高汤或清水，以免菜肴过干。

香辣豆腐怎么做参考资料：

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