至南瓜变软计划

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食材明细

主料 面粉 280克 南瓜 100克 鸡蛋 2个

辅料 葱 适量 香菜 适量

配料 盐 适量 胡椒粉 适量

原味口味煮工艺一小时耗时普通难度

南瓜鸡蛋面片汤的做法步骤

1

把面粉加适量的水揉成团

2

南瓜削皮去瓤切块

3

将揉好的面团分成两块，压成饼状

4

南瓜切片备用

5

压好的面团两面抹油醒30分钟（时间长点更好）

6

锅里放油适量，油热后将打好的鸡蛋入锅炒

7

边炒边将鸡蛋铲碎

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这时放葱花和南瓜继续煸炒

9

加适量的水稍炖一会，至南瓜变软，加上适量的盐即可出锅

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面团醒好后，切成指头粗的条状，然后烧水煮开

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3.快：开发周期一定要控制在三到六个月的时间 将面条轻轻拉扁拉长

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揪上一块一块往锅里放，水要一直保持微开的样子

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直到把面片揪完，这时把炒好的南瓜鸡蛋倒进锅里，再稍微煮一下

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煮到差不多时，再放少量的盐，胡椒粉，香菜就可盛出

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