这时最易上火烦躁的

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“秋天到了，这时最易上火烦躁，经常会口唇干裂、心绪不宁，有

的人会生出口疮，或者出现咽喉肿痛等症状，这就是秋燥。对付秋燥

最好的方法就是多喝水，并多煲一些滋养的老火汤，并且尽量吃炸、烧烤以及热性易上火的食物。

转过脸去又会加入嘘他的行列。 板栗性温味甘,功能养胃健脾,补肾强筋。鸡脚富含胶原、骨类

粘蛋白等,有健筋骨、滋胃液、滑皮肤、助血脉、固肾壮骨之功。多

吃不但能软化血管，同时具有美容功效，增强皮肤张力、消除皱纹

的功效。而百合具有解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。还有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效”

食材明细

主料 新鲜鸡脚 半斤 板栗 半斤 百合 1两

辅料 生姜 1小块 蜜枣 1个

配料 盐 适量

咸鲜口味煮工艺数小时耗时简单难度

板栗百合煲鸡脚的做法步骤

1

准备好所需材料

2

板栗用开水烫一下，并去皮。

3

鸡脚也用开水烫一下

4

清洗干净并去掉脚趾甲

5

所有的材料全部放入沙煲中。

6

放入适量的清水。

7

盖好盖子，大火烧开后改小火煲1.5小时左右。

8

调入适量的盐，继续煲10分钟即可。

小窍门

板栗用开水烫一下后会比较好去皮。

煲汤的水一定要一次加够，中途不要再加，以免影响汤的味道。

盐在熄火前10分钟加，这样没有生盐的味道，和汤融为一体。

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