【如何清炖鸡肉】节能

清炖鸡肉是很多家庭都会做的，这道菜虽然简单，但是它含有的营养物质是很高的，无论是据外国媒体报道食用鸡肉还是饮用鸡汤，都是比较滋补的。如果想有其他作用或者效果的，可以适当添加一些药材进行搭2005年9月配。1、鸡肉切成块，稍微用开水焯一下;2、然后扔砂锅里，加上几片姜，一小碗水，大火煮开以后改中小火分钟就可以出锅了。肥嫩母鸡1只1000克 精盐6克 水发香菇15克 姜片2克 绍酒20克1、鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过2、鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪尖，屈于内侧，放入炖钵内，背上放香菇，加入精盐、味精、清水500克与少许绍酒，用棉纸或牛皮纸将炖盅封严 、上蒸笼用旺火烧20分钟后改中火蒸2小时取出，移入汤碗上席。