二次元
红提子的皮能吃吗权衡
红提子的皮能吃吗?
文章导读 红提子是一种非常好吃的水果,虽然看起来很像葡萄,但是葡萄的个头还是要比提子更小一些。在生活中,喜欢吃提子的人不仅有成年人,还有一些老年人以及小孩子。红提子当中的营养是非常丰富的,多吃就能够给身体补充足够的营养。那么,在吃红提子的时候,很多人都喜欢将皮吐掉,不过这个红提子的皮真的可以直接吃吗?
人们吃好红提子时,往往在吃红提子时,都要把皮吐掉,因为提子皮有涩味。但从营养学的角度讲,吃提子不要吐皮。
提子皮中富含一种多羟基酚类化合物———白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。
提子皮中的另一种重要物质———单宁,具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。
其官方售价为143.8万元 提子皮中含有的花青素,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
提子皮还具有抗癌作用,美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现,这种物质在花生米、提子等70多种植物中都多少不等地存在着,而尤以提子皮和红葡萄酒中最多。
由于当前市面上的提子,大部分存在农药残留问题,所以在提子连皮吃之前一定要清洗干净。最好先用水冲洗,配以能有效清除农药成分的洗洁用品,清洗两分钟以上。但不宜用清水、盐水浸泡,因为水的浸泡容易促进提子表面的残留农药渗透进入果肉。
红提子的子是不建议直接食用的,红提子的籽中虽然含有多酚、白藜芦醇等健康成分,具有抗氧化、防心血管疾病等作用。但是籽中含有大量的单宁,它除了会产生强烈的涩味外,吃得过多,还会对消化道造成损害。
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