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莲藕猪肚汤做法有哪些容易

莲藕猪肚汤做法有哪些？

交警在排查过程中发现文章导读莲藕猪肚汤其实滋补功效是比较高的，因为我们都知道其实将这些食物合理的搭配在一起，不仅仅是为了更好的享受它的美味，同时也是为了能够发挥它的保健价值，而以下就来认识一下莲藕猪肚汤的美味做法。

一、方法/步骤

主料猪肚1个陈皮2小块

1红萝卜1根莲藕1块

2清洗猪肚的方法有盐洗法,面洗法,和小苏打洗法。要是家里都有,那都放好了。把猪肚放在温水里,洗一遍,把水倒掉,撒上盐或者面粉,或者小苏打一汤匙,反复揉搓一遍,冲洗干净。再重复两次即可。

3锅内冷水放一汤匙花椒,半块拍碎的姜,放猪骨和猪肚一起中小火煮开,继续煮一分钟脏东西会很多那样,放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗凈。

4猪肚, 莲藕,葱姜,足量水一起加入汤锅。大火烧开,小火煲到汤呈奶白色。

5加入瑶柱。

6加入陈皮。

7加入红萝卜。调入盐,胡椒粉继续小火煮1小时。即可。

二、做法如下：

1、起油锅，锅内油至7成热时，放入姜末爆香，随即放入排骨，大火翻炒

2、排骨外表有些金黄后，喷入适量花雕，同时放入几片姜片，翻炒数下

3、干焖5分钟后，将烧好的开水浇入锅内，没过排骨，盖上锅盖，大火将其烧开

4、大火烧开锅后，将火力转为小火，慢慢焖笃排骨大约45分钟（中途不要开锅）

5、45分钟后，可发现排骨汤已经变的相当浓，并成乳白色

6、将切好的藕段放入笃得差不多了的排骨浓汤中

7、将火力调成大火，煮开锅，接着再调成文火，慢慢笃

8、慢慢笃上30分钟后，开锅，按自己的口味放入少许食盐（注意，做任何藕的菜时，最好不要太早放盐，这样可以防止藕变成黑色）

9、继续焖上5分钟，即可关火。汤多汤少，可以根据自己的口味来调。喜欢喝汤的可以多多留些鲜汤喝哈

10、最后在盛盘的时候，可以撒上香葱做点缀，也可撒上白胡椒粉，提口感