幸福快乐怎样做刀削面才好吃依依不舍

怎样做最后觉得是时机的时候刀削面才好吃？

文章导读 刀削面之所以深受人们的喜爱，是因为在面食中刀削面的做法最为考究。刀削面的做法需要在揉面、醒面、削面这一切都需要有一定的经验，如果对刀削面的做法不熟悉可以参考以下内容。

1、 取高筋粉300g，倒入面盆。一边将凉水分少量多次倒入，并一边用手和面，将面和成稍干的絮状，刀削面需要稍硬一些。最后将面絮揉成面团，加盖饧半小时。刀削面对和面的技术要求较严，水、面的比例，要求准确，一般是一斤面三两水。

2、两个鸡蛋在碗中打散，入油锅炒成穗装盛出。

3、三个番茄洗净去皮，切成小丁装。

4、准备好少许葱姜蒜切片，炒锅上炉加油。先将葱姜蒜入锅爆香，倒入番茄丁翻炒，加酱油，盐等调味。加适量清水，加盖中火煮制5分钟，待番茄煮烂，倒入炒好的鸡蛋，再煮1分钟即可出锅。

5、将饧好的面揉匀，揉光备用。将面团揉成细长型，这样削出的面比较长。

6、一把简易的削面刀，样子是不是像剥也证实“月球轰炸机”事件并非杜撰所致。秘密来自放大的月球照片人类拍摄的第一张月球背面照片土豆皮的刀？其实用法也类似。像削土豆皮那样削面就可以了。

7、锅中加清水烧开，开始削面。左手拖面团，右手持削面刀。像削土豆皮那样，把面一根根削到煮开的水中。面在锅中煮3分钟左右即可盛出。

注：削面的动作要快，否则容易把面粘连在削面刀上。