br侯五叔是老侯二姑的堂小叔子拳

侯五叔是老侯二姑的堂小叔子，是我的好朋友。所谓“老侯二姑”是我们宋家的姑娘，我的远房姑姑，行2，后嫁到侯家。故有这称谓。侯五原来是油匠，本是油匠侯五，因其爱唱小曲，更以助人为乐，啥活都干，深得村人的爱好，乡民们便昵称为“游民侯5”。说是游民但不是乞食者。相反，他会很多手艺：榨油、磕面、理发、当堂倌。遇有红白喜事，他还参加吹鼓手的班子。他的小喇叭吹的浪而且悲，“新媳妇听了也掉泪”卢婶这样说。他常和柳3叔叔在卢婶的茶社里唱二人转。他不爱死守一种手艺是由于天性涣散，不以工匠谋生，单为追逐快乐。一件活干上几个月，他会突然对东家说，我腻了，想换个行当。掌柜也奈何他不得。

侯叔第一次教我手艺是在油坊。那一天（我5岁那年的春天），爷爷去油坊讨债，顺便拉两块豆饼。他在账房和他们谈生意，我跑到作坊里去看热闹。1进那间大房子看到热气腾腾，我也开始冒汗了。两个赤身露体只穿一条油污短裤的汉子，提一包冒着热气的豆子走过来，嫌我碍事，高叫：“谁家孩子？走开！”。我正要躲开。有人喊：“是我侄儿，喜子过来！”唤我的人看不清，他正站在大锅台上，一片雾气。他跳下来走到我身边，笑说，“果然是你。”我怔了一会，他满脸油污，浑身汗水，只穿一条短裤。我对别人叫我侄儿不奇怪，集上和爷爷看案子，满眼都是叔。他见我发愣，便将一手叉腰一手向上扬起，作一副托盘模样，一面扭着屁股：“炒猪肝来了——”。我一下看出来，搂住他的腿：“侯叔！”兴奋叫着。他摸摸我头，笑了，嘟囔说：“不怪你认不出。东家和伙计，财主和穷人，光了屁股都一样……”

侯叔领我参观他们的作坊，一面给我讲解。

210世纪上半叶，在东北的小镇，用大豆榨油很普遍。它的工艺流程是这样：

先用碾子把豆子压扁，然后用锅蒸，目的是蒸得软些而不是蒸熟。最后是把蒸软了的豆子用油草包起来，放到铁圈模子里去压出油来。那铁箍模子有自行车轮大小，三指多宽。在它底下铺好油草，把豆子包起来。这样箍了铁圈的油草豆子包有十来层，叠在一起放在两个大铁盘之间。铁盘也是圆的，和圈一样大，下面的托盘固定在地基上，上面的压盘有一掌厚，中心安一根碗口粗细的螺旋柱，铁的，方扣。它的顶端是一个带母扣的铁的横梁，横梁和两根侧柱形成一个铁的龙门形支架，固定在地基上。这门架通过模具的中心线，和螺旋柱在一个平面内。当压盘转动的时候，由于螺旋柱受到横梁母扣的约束，它便上下运动——这正是榨油所需要的。为了确保压盘的平正不偏斜，有一个厚铁板它能以侧柱的凹槽为导轨，上下滑动，它中间有一个孔刚好把螺旋柱套上，于是它就保证了旋柱的垂直定位。这块铁板可以靠自重下滑或者被压盘托起。那个厚厚的压盘边上对称地散布着四个凹槽，弧距为90度，每个槽有一掌多深，可 拳头粗细的铁杠子。

当我把榨油机的结构作了这番描写以后，您总可以想象它该如何操作，以实现榨油的功能了吧。

对了，就是那样，当四个工人两两一组，将两根铁杠插入压盘的凹槽（从上面看）顺时针推转时，由于横梁上母扣的束缚压盘便向下有一段进尺，而与压盘挨着的铁板由于遭到两侧导槽的约束保证压盘不发生偏斜。固然工人是没法连续推转的――有两根侧柱挡着。因而他们转到90度以后便抽出铁杠退回来插到后面的凹槽中，再转90度（当然严格地说只有80度）。如此，随着大铁盘不断向下运动，豆子中的油便渗过油草缓缓流下来，流到地槽，流到大桶里去。挤压到一定程度便停下来。给一段时效作用，这时，虽然压盘不动，油却还在流。而工人又到另一个榨油机上重复这套操作了。像这样的机械在作坊里共有五台。

现在回过头来看这古朴的人力榨油机是那么粗粗笨笨的，可是你竟然挑不出它的毛病，没有一件多余的东西，没有一点雕虫小技；不错，它是笨重的，看那大铁盘，那大粗铁杠子，但是这“重”不正是榨油所要的吗？这机械没有滚珠轴承，没有齿轮传送带，只有两千年之前就已用过的杠杆原理（螺旋推进施力也是一种杠杆的变形）——多么简易实用！乃至连为了减小磨擦用的润滑油也无须另加，靠那被榨出的豆油的自然浸润也就够了。

参观完了，侯叔便带我试一试。那大铁杠子我是抬不动，当把它插到压盘的凹槽中时，那高度在成人的胸和腰之间浮动。我便举着双臂推，用头顶，在头上垫了小褂，只一会我便又出了许多汗。我还要脱掉裤子。侯叔笑着制止了我，一面用他的手巾为我擦干上身，为我穿上褂子，他也穿好衣服，把我送到账房爷爷身旁。爷爷看我身上的油渍笑着说，回家妈妈要说你了。

回到家里妈妈果然斥我道：

“哪里沾得这些油？你能穿出什么好衣裳！”

“五叔领他在油坊里玩，”爷爷抚着我头说。

“哪个5叔？”奶奶问。

“游民侯5，”爷爷笑了。

“为啥叫游民？”我问。

“身上有油就叫油民，”叔叔说。

“那姥姥说我肚里有油呢？”

全家都笑起来。

“那你就是油丸子！”叔叔把我抱起来，亲了一下。

“看那身上的油啊……”母亲无奈地说。

固然，如果你站在现代文明的高度，带一点感伤色采回首望去，那又是一幅怎样使人震惊的图画呢：一群精瘦的汉子，光着身子，只在裆前系一片污布，弓腰抱一根粗铁杠，汗流浃背，在蒸汽的迷雾中沉重的喘着气，推转那厚厚的大铁盘……混浊的油从麻草中津津渗出……作坊中的纤夫，生活像泥河一样流，这就是几十年前家乡的油坊。

夏天，小舅把我一个人从外婆家送回来。就是货郎鲁伯串屯那天，因为我想爷爷了，爷爷托货郎鲁伯给我带去好多吃货，望着鲁伯担着担子远去的背影我忽然想念起爷爷来，非要回家不可。妈妈没办法，下晌便让舅牵一条毛驴送我回家，舅吃过饭又回了河村。我在爷爷的怀里坐了一忽儿，出了肉店便到集上去疯跑。后来浑身是土跑到卢婶茶馆，恰好侯叔在桌边喝茶聊天。卢婶欣喜地拉着我，说一个月不见我长高了晒黑了，又问妈妈回来没有。我告知她，妈还在河村做棉衣，过几天我还回去……卢婶便叫侯叔给我理发，侯叔去剃头房取来推子便给我推头。

理完发，卢婶又和侯叔兑了一大盆温水给我洗澡，卢婶给我细细地搓洗，把我的小腿扭过来扭过去，侯叔坐在那里一面喝茶一面望着这情形，竟然掉下泪来。这一下可把我怔住了——乐乐和和的侯叔可从来没哭过。他见我和卢婶看他，便揉起眼睛大声说：

“嫂子，你这屋的烟太熏人了！”说着立起来，拍拍我的光脊背：“吃过晚饭跟爷爷到胡四伯的瓜园去，咱们吹喇叭……”说着拿起推子哼着小曲走了。

“侯叔咋哭了？”我问。

“你不懂……你想妈不？”

“我今天刚回来，我明天想妈……”

“这鬼宝子，”她亲了我一下，又低声自语，“没娘和没孩子一样痛苦！”说着又在我背上细细搓了起来。我实在有点烦了……

游民

在外人看来，侯五的性格中有很多矛盾。让我们从衣食住行说起，侯叔不看重钱，也不大会赚钱，可他的生活其实不十分窘迫，两间草房整整齐齐的。门窗该漆的时候都漆过，房草该扇的时候也扇过。锅灶自己盘，炕洞自己掏。南炕连着腕子炕，不管东南西北风从来不倒烟。冬天两炕暖暖和和，夏天南北窗风风凉凉。这么好的条件他却不常在家里住，这是一个矛盾，说到这儿乡亲便摇头。他有时睡我家肉铺，有时躺在裁缝店的案板上——那是与徐伯的剃头房共用三间屋子。一件灰色长袍穿在他身上，干干净净像福盛兴体面的伙计。用现在的话说就是白领。但到春秋的时候，长袍又变成了长衫。到夏初和夏末，他又会挽上袖管撩起下摆，扎一条围裙在饭馆里旋转——这长衫又成了跑堂的工作服。忽而体面潇洒，忽而捉襟见肘，也使人不解。年长些的妇女会感叹：唉！多漂亮的一个小伙，啧啧啧……公平的说，小褂还是有两件的，但他其实不看重衣著这倒是真的。说完了衣住再说食和行，侯叔吃的很随意。这随便有两个意思，一是什么都吃，二是走哪儿吃哪儿。有时在饭馆，有时在茶馆，有时在剃头房，有时在我爷爷的店里。母亲送饭的时候，总要多带些，侯五如赶上了，他会从怀里掏出两个饼子扔在炉子上，去茶社提一壶开水，就这样，爷俩边吃边聊起眼前的工作……市面的人都不把侯5当外人，谁家的活他都帮着干。侯叔不但巧手而且巧思，他和铁皮匠丁茂给卢婶打的铁皮壶，设计就很奇妙。裁缝闫叔碰到特体雇客，在下料时也要找侯叔商量裁剪……

“小镇埋没了此人才！”饱学先生水石经常这样说。

侯五是有求必应，给人干活不计报酬，给多少是多少，遇到这几家熟人从不要钱，但在我家，干活多了，爷爷还是把钱给他的经纪人——他嫂子我二姑（那时候老侯姑父已死了），二姑便说：攒着，留给他娶媳妇。侯叔干活勤快而认真，但看起来好似漫不经心，有时还哼着小曲，活做完了你却挑不出毛病。过上十来天，他就说要歇一歇，用现在的话说是度周末，但那年月对我们这样下层人还没这规矩，独侯五例外。

这时候叔便揣一把推子到街上去闲逛。遇到小求乞子，侯叔会扯着他耳朵拉到茶馆，给他理发洗脸，然后领他到饭馆去帮着收拾碗筷。开头这些小家伙不愿去掉头发，凉嗖嗖的，便以暴相抗。但后来他们发现，对一个干干净净帮着干活的小孩，掌柜是愿意把剩饭剩菜拨给他的；这要比蓬头垢面在人家饭桌前伸出邋遢的小手好多了，会得到更多的笑脸和实惠。于是他们改变了态度，一遇到侯五，便蜂拥而上，跟在屁股后面，用儿童那种不可抗拒的声音喊叫：五叔，5叔……他们中间有个叫溜儿的和他特别亲，那一天在我家铺子前，溜儿捧了半碗小米饭，竟兴奋地叫五叔为干爹。二秃叔（我的本家的叔）给了他1脚，叫道：你得先找个干妈来。大家轰笑。侯5为啥干这事？

“这都是他自幼没妈的缘故。”母亲和卢婶这样说。

应当承认在心理分析方面，妇女尤其是母亲们，总是卓有见识的。更有甚者，当侯叔看到一些孤寡翁妪在街上乞食时，他便取出小喇叭为这些体弱声衰的老人献艺求助……

还有一个现象，也很矛盾，侯5虽然人缘好，言谈和蔼，却不愿与人多聊天，讲那些罔谈彼短的闲话。在小镇虽然他的知识多，却从不与人辩论。这一点与二秃正相反，二秃叔叔，比侯五小一岁，他的知识少却凡事必争，辩个没完。人说天狗吃月亮，他说不，那是狐狸吃的，人说月亮是冷的；他偏说是热的。人家请水石先生来裁判，水石先生笑着援用古人诗词，说“琼楼玉宇高处不胜寒”，可见月亮冷得很。二秃说，狐狸吞月，为何吞进又吐出，因为它太热，烫嘴……茨坨也有个老狐狸——钱大冤家，他仗着家人给日本人干事霸了我家地，早晚得吐出来！他人无话说。官家也占了侯五家的地，但他的反应却不那么激烈，只是有时望着原属于他家地上的土地庙出神……

侯5喜欢和孩子在一起，特别爱找我玩。他还喜欢动物，动物也爱围着他转，他每次来我家，那黄狗总要跟着他，送出门外，还谦卑地舔他的脚……

说到这儿，我确有一点感慨，试想，一个男孩若是有一条忠实的狗跟在后面，像我在外婆家时栓柱的大青对我那样，那是多么惬意的事呀！回到家我便极力培养我家的黄狗，我甚至打算把全部零花钱都用在它身上，不是为了玩，是为了事业。那时，我对市面上的流浪艺人早已心向往之。我明里私下整整拿了好几块骨头，而且，我还在李家铺里买了一把糖块。我自己只对其中的一块舔了舔，我是下了本钱的……碰巧，那时集上有一个杂耍老头表演他的狗，我学会了两手，回到家，兴高采烈满怀希望地投入了训练，结果，唉！我还是别说了……那条懒狗，赖狗，叫它什么好呢！却总是懒洋洋地躺在猪圈门口，把它那因为怠惰而分外难看的嘴脸担在前爪上，似睡不睡地闭起眼睛，借口值夜班，一动不动。不消说，骨头和糖块它是全吃了，我踢它，它只歉疚地摇摇尾巴……有甚么办法呢！奶奶对它挺满意，自从有了它，夜里，猪就再没丢过。

话说回来，侯5在嫂子们面前活泼玩皮，经常唱小曲给她们排解忧愁。一次胡四伯领着他给王大娘修扇车和磕面柜，以后，他帮大娘磕面。当时爷爷把我家毛驴借给大娘拉磨，因大外家早先那毛驴是个玻璃眼（白内障），我以为驴拉磨要剌瞎眼睛，心里很难受，妈解释说，带个眼罩就行了，可我不放心，还是跟了过去。我见大娘跟在驴后收料陈述生活的难辛，说到伤心处竟声泪俱下。这时，侯叔正帮大娘磕面，便做出滑稽相，一面应着磕面的节拍夸大地扭着屁股，一面细声细气唱起寡妇难：“寡妇难，寡妇难，半夜三更直把身翻，也不知谁家的猫儿房上窜，嗷嗷乱叫唤，害得那梦中的人儿也难到身旁。”大娘竟转悲为喜，骂猴崽子是个疼人的汉子……

可是，侯五见着姑娘却有些拘谨，常人看来这又是一个矛盾。那天他拉我去西岗脚下胡伯家，一群拔草妇女在路边歇气儿，一个叫二妞的丫头冲他喊：“5哥，唱个小曲。”侯叔急惶惶走起来，过了1截地，在壕坡上坐下了，掏出小喇叭嘀嘀哒哒吹起来。妇女们都侧耳细听。一个媳妇说：

“这小喇叭吹的浪巴溜丢，真像搂着你的腰一样……”一片笑声。

“哟，嫂子，侯五啥时候搂了你的腰？”2妞大声问，我听了也禁不住咯咯乐起来。

“我说妞啊，搂你腰又咋了，人家高挑的个儿，白白净净的……”那媳妇还没说完，有人帮腔：

“人家能写会算，有那么多手艺，还没老的累赘……”

“嗬，嗬，说不定亲嘴还能亲出喇叭调呢。”一个胖丫头讥讽说。

轰笑声刚停，那媳妇又道：

“妞儿，胖儿，你们别争，说真的，谁有那个意思？提一筐鸡蛋来，我去传话……”话音未落，三人已滚成一团了。侯叔不吹了，我们站起来。

“你们别闹了，”一个年长些的女人说，“你们也不看看侯五奔哪儿去的。”

“可不是，人家现在学木匠的劲头可大了！”那个胖丫头故意这样大声说。

我忽然想起那个爱唱歌的风一样轻飘的姐姐来，她是木匠胡四伯和我没见过的翠的女儿，四伯叫她“梦屏”，她的妆束和发式都很特别，两根辫子不长，发稍卷成个大球球。她喜欢和小孩玩。总是在瓜地招一帮孩子，他们这样唱：

屏，屏，

爱唱歌，会捉虫。

辫子一摆像铃铃，

我想和她藏猫猫，

还想和她数星星。

这词儿是侯五编的。

那一天，提起这事，母亲说：

“看来，小五是喜欢上木匠女儿了。”

“是那个叫梦屏的洋学生吗？”姑姑问。

“是阿，啧，啧，啧，不知是福是祸……”

“总是这样，总是这样，命啊！”姑姑感叹着。

后来的事证明，对侯5的命运来说，妈妈的话略露悲音。

共 5687 字 2 页 转到页 【编者按】小说对侯5这个人物做了简单的介绍，他会的手艺很多，但作中主要讲他榨油的事，并把榨油的详细工序介绍出来。同时，由于侯五产生的故事也是精练的概括出来。作品叙述相对镇静，对人物与“我”的关系交待得较为清楚。老实忠厚的侯5略带点阿Q的命运，他为身边的着想，自己的命运却不能把握好，让人生悯！【：柳絮如棉】 【江山部·精品推荐】

1楼文友： 18:47:51 小说对侯五这个人物做了简单的介绍，他会的手艺很多，但作中主要讲他榨油的事，并把榨油的详细工序介绍出来。同时，由于侯五产生的故事也是精练的概括出来。作品叙述相对沉着，对人物与“我”的关系交代得较为清楚。老实忠诚的侯5略带点阿Q的命运，他为身边的着想，自己的命运却不能掌控好，让人生悯！ 人生就是一场修炼！

2楼文友： 18:48:27 210世纪上半叶，在东北的小镇，用大豆榨油很普遍。它的工艺流程是这样：

先用碾子把豆子压扁，然后用锅蒸，目的是蒸得软些而不是蒸熟。最后是把蒸软了的豆子用油草包起来，放到铁圈模子里去压出油来。那铁箍模子有自行车轮大小，三指多宽。在它底下铺好油草，把豆子包起来。这样箍了铁圈的油草豆子包有十来层，叠在一起放在两个大铁盘之间。铁盘也是圆的，和圈一样大，下面的托盘固定在地基上，上面的压盘有一掌厚，中心安一根碗口粗细的螺旋柱，铁的，方扣。它的顶端是一个带母扣的铁的横梁，横梁和两根侧柱形成一个铁的龙门形支架，固定在地基上。这门架通过模具的中心线，和螺旋柱在一个平面内。当压盘转动的时候，由于螺旋柱受到横梁母扣的束缚，它便上下运动——这正是榨油所需要的。为了确保压盘的平正不偏斜，有一个厚铁板它能以侧柱的凹槽为导轨，上下滑动，它中间有一个孔刚好把螺旋柱套上，因而它就保证了旋柱的垂直定位。这块铁板可以靠自重下滑或者被压盘托起。那个厚厚的压盘边上对称地散布着四个凹槽，弧距为90度，每个槽有一掌多深，可 拳头粗细的铁杠子。

学习领会了。 人生就是一场修炼！

楼文友： 20:20:4 小柳，我是民俗小说。凡有民俗特点的东西我都细写。诸如：串壶，搬，泥鳅篓子，等等。你看吧。 宋振邦，沈阳人，早年就读于辽宁省实验中学，后毕业于 大学数学系，现在河南油田，系石化系统作协会员。

4楼文友： 14:42:15 我的《河村轶事》与《小镇风情》都是散文体系列小说，结构如中国画长卷，采取散点透视，一段一组人物，各段相互关联。 宋振邦，沈阳人，早年就读于辽宁省实验中学，后毕业于 大学数学系，现在河南油田，系石化系统作协会员。

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