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正宗四川小吃川味酸辣粉节能

酸辣粉大家都吃过吧，你知道它正宗川味做法吗？爱吃酸辣的亲们看过来，今天给大家推荐酸辣粉的正宗做法，豌豆、青菜配菜，味道不差哦。

【四川小吃川味酸辣粉】

主料：红薯粉150g、油菜1小把、香菜1根、

辅料：红油1汤匙、辣椒粉1汤匙、盐1/2汤匙、香醋2汤匙、鸡精少许、酥黄豆1勺、花生米1勺、榨菜少许、胡椒粉1/2汤匙、鸡汤1/2碗、生抽1/2汤匙、麻辣油1/2汤匙、

步骤：

1.红薯粉放水里泡泡；

2.鸡骨加水放入锅里；

润物细无声

.小火炖40分钟，熬出的鸡汤备用；

4.油菜和香菜洗干净；

正宗四川小吃川味酸辣粉

5.红薯粉煮至无硬心；

6.放入油菜烫熟；

7.碗里放入盐，辣椒粉，胡椒粉，红油，麻辣油，生抽，香醋，鸡精搅匀；

8.再加入半碗热鸡汤；

9.红薯粉放碗里，码上油菜，浇上酸辣汤，再撒上酥黄豆，花生米，榨菜碎，香菜。

正宗四川小吃川味酸辣粉

小贴士

1、辣椒粉的量根据个人承受辣度添加；

2、酥黄豆和花生米提前炸好，用时方便；

、鸡汤味香，给酸辣粉加分不少！

油菜的食用效果

1.降低血脂

油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

2.帮助肝脏排毒

正宗四川小吃川味酸辣粉

对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

.防癌抗癌

油菜中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。

4.宽肠通便

治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

5.强骨抗压

能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用

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