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莲藕凉菜的做法有哪些力量

莲藕凉菜的做法有哪些？

文章导读莲藕，是莲科植物的根茎，可以直接食用还可以药用。莲藕的味道不仅脆而且还带着淡淡的甜味，所以在食用的时候人们更多的选择并不是煮食，而是选择拌菜，这样就能够品尝到莲藕的原汁原味。那么到底如何正确的做一道莲藕凉菜呢?莲藕应该和什么菜一起搭配最完美呢?今天就来了解一下吧。

凉拌莲藕

用料:

泰国央行也曾宣布降息。莲藕，酱油，醋，芝麻油葱花，芹菜，蒜头，辣椒

步骤:

1.把葱，蒜头，辣椒切碎

2.调好酱料：加入酱油，醋，香油和葱花等(根据自己喜欢的味道去各种调料)

3.把莲藕用开水煮分钟，捞出，用冷水冲次

4.加入酱料中，浸泡一两分钟，把剩余的酱料沥干，就可以了!

凉拌莲藕土豆丝

步骤:

1.把莲藕切片，土豆切丝，胡萝卜切片或切丝

2.依次把莲藕、土豆、红萝卜放到滚水中焯五分钟左右，捞起过两三次凉水

3.香菜，小蒜，蒜头，辣椒切成碎，放入过完凉水的主料中

4.添加酱油、醋、花生油、调和油、盐、白糖，搅拌均匀

凉拌莲藕木耳

步骤:

1.准备莲藕两节

2.木耳洗净放于碗中浸泡

3.藕片切片，大蒜切碎，葱头与葱身切好分开

4.开火烧开水，放入莲藕木耳盐焯水，将焯好的莲藕木耳滤水，过凉开水

5.锅中放油，油过锅底即可

6.油热后，放盐辣椒粉孜然粉胡椒粉油泼辣子，翻炒后放葱头蒜蓉爆香

7.将炒后的调料、葱倒入碗中开始搅拌，再倒一勺香油继续搅拌直至味道均匀即可。

以上就是为大家介绍的几款莲藕凉菜，有兴趣的小伙伴可以做着试试看。莲藕含有极高的营养价值，比如清热凉血，健脾开胃，止血散瘀等等，所以常吃莲藕对人体是十分有益的。但是，胃不好消化不良的人不应该经常食用，偶尔食用是可以的。还等什么，快去将莲藕变成美味的美食吧。