菱角生的能吃吗节能

菱角生的能吃吗

文章导读 菱角的味道香脆可口，很多人爱吃菱角，很多人疑惑菱角到底可不可以生吃，菱角外有厚实的果壳，去掉果壳里面的肉比较脆嫩，很多人说里面的果肉可以生吃，有的人担心寄生虫，菱角含有糖分，吃起来味道甘甜，菱角生的能吃吗？菱角生吃有什么危险？接下来我们来看看吧。一.菱角能生吃吗菱角能生吃。菱角的外层有一层厚实的果壳包裹，去掉果壳的果肉肉质脆嫩，含有大量的水分和淀粉，和红薯一样，可以生吃，并且在咀嚼时还会产生一些糖分，不仅仅能生吃，还带有淡淡的甘甜味。

二.菱角生吃有什么危险1.感染寄生虫菱角在生长过程中很容易被水内的寄生虫感染，因此，菱角的果实中可能存在寄生虫或这寄生虫虫卵，生吃相当于直接食用寄生虫，可能引起寄生虫感染。

2.消化不良菱角中含有大量的淀粉和蛋白质，植物淀粉和植物蛋白都属于大颗粒物质，在胃肠内没有相关性的消化酶，生吃难以消化，可能引起腹泻之症。亚努科维奇表示3.脾胃虚寒菱角属于寒性的食物，果肉中含有大量的寒气，生吃寒气更重，因此，菱角直接生吃会引起脾胃内寒气过重，可能引起脾胃虚寒，出现腹泻、腹胀等症。三.菱角怎么吃最好水有专业的面辅料市场煮菱角食材：菱角、食盐、水等。做法：1.将菱角用清水洗净，放在盆地内，加适量食盐，再倒入清水，浸泡半小时，捞起洗净，沥干。2.将洗好的菱角放进锅内，倒入清水，没入即可，大火烧开，在水开之后煮15分钟即可。

04四.吃菱角的注意事项1.菱角性寒，在食用之后会增加身体内的寒气，因此，菱角不适合多吃，以免引起脾胃虚寒或宫寒体寒等症。2.菱角有可能含有寄生虫，因此，菱角不适合生吃，以免感染寄生虫。