螺肉鸡头米汤的做法详细步骤第步源泉

螺肉鸡头米汤的做法详细步骤第1步

学会了打排球。我这十年螺蛳洗刷干净，可以倒几滴食用油静养半天，使其吐尽泥沙

锅中放入适量水，姜片，料酒，把冲洗干净的螺蛳焯水，煮沸2分钟后捞出冲凉，用牙签挑出螺肉，（记得螺肉后面肠子是不能吃的哦！）再把螺肉冲洗干净，这样后面煮的汤不会浑浊

第2步

起油锅，放入姜丝，螺肉，少许料酒煸炒一下，放入适量水，煮沸

约10分钟后，放入鸡头米再煮3分钟左右，最后放盐调味，撒入葱花即可

第3步

鲜美的螺肉鸡头米汤就完成了

螺肉鸡头米汤的做法小贴士如果你想省时省力，可以买现成的螺肉，第二部可以略过，当然自己动手挑的螺肉更加新鲜，味美