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水鸭汤的做法有哪些DG

水鸭汤的做法有哪些

文章导读水鸭汤是家庭里面比较热门的滋补汤品，在补血养生方面的作用很大。是现代人忙碌的生活中最好的滋补，让忙于工作的人们及时补充营养，提高身体健康指数。而且水鸭汤的味道也是独一无二的，没有鸭子的腥味，各种食材香料的搭配天衣无缝。而水鸭汤的做法有哪些呢？

一、冬瓜薏米煲水鸭汤

1、冬瓜买回来后，洗干净，连皮切成大块。陈皮泡一下，洗干净。

2、腊鸭肾切开成几片。薏米泡一下，把坏的挑出来，现洗干净。

3、水鸭洗干净，切成块状，放进烧开水里煮五分钟，去掉血水。

4、烧开水，把冬瓜、薏米、水鸭、陈皮、蜜枣、腊鸭肾、姜放进煲内，大火烧开，再转回中小火煲半个小时。

5、然后转小火煲1个半钟，就要以收火下盐调味，可以喝了。

二、鲜莲叶水鸭冬瓜汤

材料：鲜莲叶、水鸭、冬瓜、瘦肉、薏米、扁豆、蜜枣、淡菜、姜片。

做法：

1、将鸭宰杀去毛及内脏；马蹄去皮，一切成两半；葱切段，姜切片。

2、把鸭放入锅内，放入马蹄、葱、姜、盐、料酒，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成。

食法：每日2次，吃肉喝汤，佐餐、单食均可。

功效：利尿消肿，清热解毒。

我们也需要根据自身的情况进行综合分析以上就是几种水鸭汤的做法介绍了，水鸭是一种很好的滋补食材，味道独特并具有消虫、疗毒的效果，很适合身体虚弱的人来食用，所以，在长时间工作后做一份水鸭汤来环节紧张的心情是再合适不过的了。有兴趣的可以亲自试一试。