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明天就立冬了.权衡

摘要：明天就立冬了，冬季是进补的好时机。立冬将至，必喝一碗生姜大枣牛肉汤！这碗汤健脾胃、补气血，能为冬补做好充分准备！

农历十月初八，立冬。按我国传统民间习惯，立冬代表着冬季的开始。冬者，天地闭藏，水冰地坼。自然界阴盛阳衰，各物都潜藏阳气，以待来春。

寒是冬季气候变化的主要特点，冬季除了要注意防寒保暖外，饮食保健也很重要。

规范运作。一是及时将保障性安居工程项目年度投资计划、开竣工、最低收入住房困难家庭等信息录入云南省住房保障俗话说三九补一冬，来年无病痛，冬季也是进补的好时机。立冬将至，下面这碗汤，一定要喝！

立冬将至，必喝一碗汤

冬季进补时，要使肠胃有个适应过程，最好先做引补。

一般来说，可先选用牛肉、红枣、花生仁加红糖，而煮一碗来生姜大枣牛肉汤喝，可以很好地引补，帮助调整脾胃功效、补益气血，为进补做好充分准备！

生姜：调理脾胃

生姜不仅是我们日常用的调味品，还是一味好药。

称脾胃是人的后天之本，而生姜能使脾胃健运，从而气血生化充足，人体就能保持完好的状态。

生姜味辛，性微温，入脾、胃、肺经，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，能治疗风寒感冒、胃痛、呕吐腹泻、鱼蟹中毒等，它最突出的作用就是调理脾胃。

大枣：、养血生津

大枣对身体有很多补益作用，因此民间流传着一日吃仨枣，一辈子不显老的说法。

红枣最突出的特点是维生素含量高。枣能补中益气、养血生津。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理身体。

冬季常吃红枣，能够补脾气进而补气血。保护和改善好胃肠道功能，促进消化吸收了，如此一来，身体底子好了，血气自然补得进。

牛肉：补气血之首选

牛肉性温、味甘，可安中益气、养脾胃、补虚壮健、强筋骨、消水肿、除湿气，是秋冬季养生佳品。

从现代营养学来看，牛肉含有丰富的优质蛋白、钙、铁、锌、磷、镁等矿物质，可补血壮骨，强健体格；

它还含有肉碱、丙氨酸等多种活性物质，能促进肌肉生长，有助于老年人预防肌肉退化和萎缩，保持活力。

一般来说，人们吃的牛肉主要是水牛肉和黄牛肉两种。你知道有什么区别吗？让菜菜来普及一下吧！

1、水牛肉：

水牛肉性偏凉，不会导致发热上火，对于有湿疹、过敏和其他皮肤病的人尤其适合。

此外，《本草纲目》中还格外强调，水牛肉对治疗消渴（即糖尿病）有奇效，所以，高的人也不妨多吃点水牛肉。

2、黄牛肉：补气

相比起来，黄牛肉补气血、强筋骨的作用更强，非常适合有骨质疏松的中老年人。还有，平时有体虚乏力等气虚症状的人，也可以多吃黄牛肉。但是因其性偏热，口舌生疮、容易过敏的人最好别吃。

用生姜、大枣和牛肉煮一碗汤，能够健脾养胃，改善脾胃功效，还能帮助补益气血，轻松补一冬！

生姜大枣牛肉汤

材料：大枣10个，鲜牛肉200克（可根据自己的情况，选择用水牛肉或者黄牛肉），生姜片，青葱2根，调味料适量。

做法：

大枣用冷水浸泡15分钟，洗尽备用。

600毫升水煮至约50度至60度时，加入红枣烧开。

文火煮15分钟，加入生姜、鲜牛肉。

汤烧开后加入青葱、调味料，即成。

明天就立冬了，冬季是进补的好时机。立冬将至，必喝一碗生姜大枣牛肉汤！这碗汤健脾胃、补气血，能为冬补做好充分准备！

调中理气，增进食欲，促进消化。用于消化不良，食欲不振，改善儿童营养不良的辅助治疗。