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布林通道依旧维持走平状 楠楠生活帮：解决秋燥喝蜂蜜 如何选择有讲究

（ 琳惠 报道）

：这两天，想必很多人都染上了秋天的一种病——秋燥，鼻干咽痛、口干舌燥、不时还得咳嗽两下，那么有什么好办法解决秋燥的问题呢？哎，来看这个，楠楠的法宝——蜂蜜。它确实能够解秋燥吗？

河北省中医院呼吸内科主任医师 武蕾：蜂蜜它主要就是一个“润”的作用，能够起到润肺止咳的作用，治疗口干舌燥的是很有效果的……

除了解决秋燥的问题，蜂蜜还能够解毒，对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等也都有一定的效果。不过，面对现在市面上的蜂蜜，很多人就有些触头，品种多，品牌多，假蜜多，而我们老百姓够买蜂蜜一般也就两个途径，一个是卖场，比如超市，专卖店。另一个就是路边摊位，购买一些蜂农自产的蜂蜜。卖场里的蜂蜜都是厂家生产包装好的，打不开也闻不着，光听销售人员的介绍肯定是不保险的。

石家庄市质量技术监督局食品处副处长 曹庆芳：按照国家的标准，首先要看包装上有没有QS标志，再一个就是像“蜜膏”、“蜜乳”等名称的都不是天然的蜂蜜，另外产品配料表中写着“蔗糖”“白糖”“果葡糖浆”“高果糖浆”等的蜂蜜就是蜂蜜制品，应谨慎购买。

怎么样，您知道了吗

？天然蜂蜜的名称应该是花种的名字加蜂蜜或者直接叫蜂蜜，配料表中除了蜂蜜不应该有其它成分。除了看标志，我们还可以拿起瓶子，倒过来看，要选择粘稠度高，里面的气泡升得慢，有些花粉沉淀的蜂蜜，如果完全透亮透光的反而不太好。另外，还有人会从是否结晶来判断蜂蜜真假，那这种方法是否可以呢？

石家庄市质量技术监督局食品处副处长 曹庆芳：蜂蜜结晶是在温度是4到14摄氏度时，蜂蜜是会结晶的，这是蜂蜜的一种物理现象，真蜂蜜结晶透明度差，层次比较松软，用筷子一扎就透了，而且用手指捻没有沙粒的感觉，假蜂蜜，结晶体根本扎不懂，尝尝还会有脆脆的感觉。

与卖场里的蜂蜜相比，有些人更青睐蜂农自酿的蜂蜜，但是，添加葡萄糖或者兑水现象在自酿蜂蜜中也很常见，质量也多不能保证。但因为闻得着，尝得到，所以很难鉴别。下面楠楠就教您几招。

第一招，拿筷子蘸取蜂蜜，质量差一点的蜂蜜，是一滴一滴的，而质量好的蜂蜜，丝是很长很细的，丝断了也能回缩，甚至成珠状。此外，您还可以把蜂蜜放在铁丝上用火烧，正常的蜂蜜会发出蜂蜜气味或者瓜果的香气，如果闻到白糖烧焦的气味，可能是添加了蔗糖等糖类制品。第三招，您还可以把蜂蜜滴在一张纸巾上，劣质蜂蜜会透过纸背，而好的蜂蜜会淌下来，也不会透过去。

：最后告诉您，成熟的纯蜂蜜是可以永久保存，不易变质的，而有些水分含量过高的蜂蜜，温度高时会发酵，冒泡，泛着酸味和酒味，如果蜂蜜发酵了，就不能再吃了。