这对加强心肌营养计划

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“猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。

猪心除了养心安神、益脾止血的功效，还可滋补润燥，不失为过年的一道甜品。”

食材明细

主料 猪心 1个 干百合 适量

辅料 白糖 适量

甜味口味煮工艺廿分钟耗时普通难度

百合猪心甜汤的做法步骤

1

猪心买回来后泡在清水中1小时，泡去血水。

2

百合洗净后用温水泡发。

3

猪心洗净后对半切开，洗去里面的血水跟黏物，切成薄片。

4

锅中放好需要的水量，倒入百合。

年龄40周岁及以下（1974年12月31日以后出生）； 5

大火煮开后，转小火慢煮10分钟至干百合变软。

6

转大火倒入猪心片煮开。

7

下适量白糖煮开即可。

8

很吸引人的一道滋补的甜品做好啦，百合苦中带甜，猪心脆而嫩软，过年时吃上一吃，味道更好。

小窍门

白糖的量视自己的口味而下，喜欢吃甜一点就下多点糖。

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