【迷你小烀饼的做法】节能

文章导读每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下迷你小烀饼的做法。

1.玉米面、清水、韭菜、虾皮、鸡蛋、盐、鸡精、香油、烹调油。

2.1玉米面用度的温水和面。

.2先把韭菜摘洗干净备用。

4.12面要稍干一些为好。

5.21然后盖上湿毛巾松弛 0分钟或1小时。

6.先取两枚鸡蛋炒熟，然后放入虾皮炒香晾凉备用。

7.把韭菜切末，切好后放入炒熟的蛋盆里。

8.1再往盆中倒入少许香油和烹调被越来越多的商家和消费者所关注。笔者与设计师在走访广州中大商圈后发现油，一来提味，二来可保持韭菜的绿色不会氧化变色。

9.2里面放入少许盐和鸡精调味。

10.往盆中再放一枚生鸡蛋拌匀。

11.取一小块松弛好的玉米面团搓圆，放到电饼铛里按扁，按扁后用铲刀把小饼修圆，每铛可烙四个小薄饼。

12.盖好饼铛的盖子，把薄饼烙熟。

1 .待薄饼的底部稍有变色，在上面放上韭菜馅料抹匀。

14.由于电饼铛的内槽较浅，在盖上饼铛的盖子时，切不可使上盖碰到馅料，如使用深槽饼铛就不存在这些问题。如用老式的饼铛可用筷子或木铲架高上盖，使上盖悬Wi-Fi Direct即允许无线络中的设备无需通过无线路由器即可相互连接空进行烘烤，烘烤时间极短，只需1分钟蛋液凝固便好（如上盖接触到馅料，一来会粘在盖子上，二来烙出的小饼就不漂亮了）。

15.韭菜很容易熟，一分钟后便可出锅码盘上桌食用。

如果你想做迷你小烀饼这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。

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