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卷心菜炒鸡蛋的做法有哪些权衡
卷心菜炒鸡蛋的做法有哪些?
文章导读 卷心菜看似很普通的一种蔬菜,却有着极不平凡的营养价值,维生素等含量尤其高,适合诸多人食用。卷心菜的吃法有很多种,卷心菜炒鸡蛋是其中一种,做法很简单,但要注意不要将鸡蛋炒老了。
卷心菜炒鸡蛋的做法一
同时引导购买电动车 1.将所有原料洗净准备好,卷心菜、鸡蛋、葱、姜、蒜等
2.卷心菜切丝备用
3.蒜、姜、辣椒切丝,鸡蛋磕到碗里,打撒备用
4.锅烧热倒油适量,倒入打匀的鸡蛋快速翻炒成絮状盛盘待用
5.炒鸡蛋余下的油烧热,依次入辣椒,蒜、姜煸出香味
6.倒入切好的卷心菜,放入适量麻辣鲜及生抽将卷心菜炒到变色白酒适量
7.变色时放入适量耗油,番茄酱适量翻炒均匀,接着放入炒好的鸡蛋,最后放入一点点盐快速翻炒均匀出锅即可。
小贴士
1.鸡蛋最好不要打的太匀,这样炒出来的鸡蛋有黄、白两种颜色,不要把鸡蛋炒老;嫰嫰的成品看上去更有食欲
2.如果喜辣味,可以放一颗红辣椒。
健康功效
卷心菜:补虚、利湿、清热
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
卷心菜炒鸡蛋的做法二
1、葱、姜、蒜切好。
2、卷心菜切后,用热水绰一下。
3、起锅放油,提前把鸡蛋磕到碗里,六成热放鸡蛋,翻炒成型后捞出备用。
4、锅热放少许油,下葱姜蒜煸炒。
5、倒入卷心菜翻炒片刻,加入盐和鸡精翻炒均匀,即可出锅。
小贴士
这道菜很好吃,鸡蛋最好不要打的太匀,这样炒出来的鸡蛋有黄、白两种颜色;不要把鸡蛋炒老;卷心菜也可以切成丝。
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