酸青瓜的具体做法节能

酸青瓜的具体做法

文章导读 青瓜是我们常见的一种蔬菜，青瓜我们也叫做是黄瓜，青瓜里面含有丰富的维生素以及多种我们人体需要的矿物质，经常吃青瓜可以起到抗衰老和抗肿瘤的功效，此外青瓜还有减肥强体和健脑安神等作用，青瓜在降血糖上面的效用也是非常明显的，青瓜有很多种做法，最常见的做法就是将青瓜搭配上一些配料来做成酸青瓜。

青瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外，青瓜还可美容：青瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。

青瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。青瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；青瓜中的青瓜酶，有很强的生物活性。青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬站在“伊斯兰国”旗帜面前。化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

1旱青瓜、姜、红辣椒。

2把青瓜切段。

3加适量盐腌渍20分钟。

4红辣椒切丝。

5把姜切丝。

6把红辣椒丝、姜丝、白糖放入碗中，加酸度为4度的白醋。

7搅拌均匀，即成腌渍酸青瓜的料汁。

8把腌渍好的青瓜攥净水分，放入无油渍容器中。

9倒入料汁。

10拌匀后，加盖放入冰箱冷藏，腌渍2小时以上。

11装盘即可食用。冷藏可以保持3天。

在上面的文章里面我们介绍了什么是青瓜，我们知道青瓜其实就是我们常看到和吃到的黄瓜，青瓜不但可以食用而且还有很好的食用价值，青瓜有很多种做法，我们可以采用青瓜搭配上其它食材来做成各种菜肴，上文为我们详细介绍了酸青瓜的做法。