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黒椒牛排做法有什么权衡
坚持要中途停车 黒椒牛排做法有什么
文章导读 吃过西餐的朋友都会感觉到西餐的吃法也是特别的美味的,特别是肉类的食物就更加的有口感,而且西餐肉类一般都是做成几分熟悉就可以了,我们在自己做的时候也要根据口味来选择,有的朋友喜欢吃七分熟,肉嫩而且还有丰富,那么黒椒牛排做法有什么?通过下面的介绍我们来进行一下了解。
用料1 (牛排)
牛排1块
黑胡椒碎1g
橄榄油10ml
黄油15g
红酒5ml
盐少许
用料2 (配菜)
土豆1个
西兰花1小棵
小西红柿3颗
黑椒牛排的做法:
1、将牛排洗净后用厨房纸吸去表面水分,在牛排两面均匀的撒上少许盐和黑胡椒粉腌制30分钟
2、土豆洗干净后切成小块。西兰花切小朵,放入沸水中加少许油和盐,烫熟后捞出盛入盘中
3、锅中放入黄油,小火将黄油融化后,放入土豆块,煎至两面金黄后撒少许盐调味后盛入盘中
4、在锅中倒入少许橄榄油,油热后放入牛排,一面煎2分钟后,翻一面再煎1分钟(直到自己喜欢的成熟度),然后淋入红酒,继续煎5秒钟后,即可盛出装入盘中
小贴士
配菜可以根据自己喜好酌减。牛排还可选用牛里脊肉来做口感会比较嫩。
通过上述的介绍,我们知道了黒椒牛排做法有什么,这样的美食,我们完全可以在家里的时候自己进行制作,另外在做的时候主要是注意各种食材的搭配,另外也要注意制作的时候火候的问题,注意了上述的情况后味道一般没问题。
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