无增白剂面粉可能含改良剂厂家称国家允许节能

5月1日起面粉全面 禁白 ，换了新装的面粉包装上都纷纷加注证明自己的身份是 去白 面粉。但走访市场发现，有的标明 不含增白剂 ，有的标明 不含任何添加剂 。不少市民对此感到疑惑： 除了增白剂，面粉里还有什么添加剂？

到底该买哪个呢？ 市民冯女士最近去超市买面粉遇到困惑。自从看知道面粉禁止添加增白剂之后，买面粉时她都会特别注意看一下上面的标识和说明，尤其注意有没有增白剂。 有的写不含增白剂，有的是不含有任何添加剂。增白剂好理解， 不含任何添加剂 指什么呢当兵多年没入了党？ 昨日在易初莲花石佛营店的面粉区看到，在售的十余款面粉几乎都已经换上了 禁白 新包装那是一种无法被替代的感官体验，标着 无增白剂 （有的标着 不含增白剂 ）或 不含任何添加剂 的字样，其中 不含任何添加剂 标识的要多一些。在京城其他超市，也看到类似的情况。

随机采访了几位市民，显然大家都不知道其中缘由。 是不是除了增白剂还有其他添加剂啊？我仔细看了一下面粉包装说明，上面并没有关于其他添加剂的说明。 市民隋先生表示，如果还添加了其他添加剂，生产厂家最好能把这些添加剂标示清楚。

马上就访

改良剂主要用来补充面粉营养

针对 不含增白剂 与 不含任何添加剂 的区别，咨询了面粉生产厂家北京古船食品有限公司。据介绍， 不含增白剂 的面粉就是除了增白剂之外，可能还添加一些国家允许的改良剂。这些改良剂不会对人体造成伤害，主要是起到补充面粉营养的作用。所以，即便含有少量添加剂，面粉也可以放心食用。而 不含任何添加剂 则表示纯天然，没有任何添加剂成分在内。