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羊肉炖胡萝卜怎么做才好吃力量
你就是我的敌人 羊肉和胡萝卜的搭配是很多朋友喜欢的,只要在制作的过程中可以把羊肉的膻味去除,那么这样炖煮出来的美味是非常诱人的。胡萝卜和羊肉其实搭配起来是可以互补的,羊肉的脂肪可以和胡萝卜的纤维素中和一起,让整体的口感不会过于油腻,并且胡萝卜的味道吸收了羊肉的精华。 羊肉胡萝卜汤的做法详细步骤1. 将精羊肉洗净,去筋膜,切成小块;2. 豌豆洗净; . 胡萝卜切除根,叶及尾尖,洗净,切成细丝;4. 山药去皮刮净,切成小薄片;5. 香菜摘去根和老叶,洗净;6. 生姜洗净切片;7. 葱洗净,切段;8. 草果仁装入小纱布袋口内扎口;9. 将羊肉块用沸水焯一下,以去血水和异味,放入锅内;10. 锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉,适量清水,用旺火煮沸,撇去浮沫;11. 转用小火炖至羊肉酥烂,捞去葱、姜、草果仁布袋,加入豌豆煮沸;12. 再加盐、香菜、醋,调味即可食用。羊肉胡萝卜汤的做法小贴士 健康提示:1. 本品具有温补脾肾之功效,适于脾肾阳虚症型骨质增生症患者食用;2. 此方忌与半夏、菖薄同用。
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