家常圆白菜炒粉丝的做法呢

家常圆白菜炒粉丝的做法,家常圆白菜炒粉丝怎么做

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这点 主料:卷心菜半个、粉丝1小把。

辅料:五花肉100克。

调料:花生油适量、食盐1勺、蒜4颗、花椒10粒、干辣椒3根、生抽1勺、老抽半勺、葱白1小段。

圆白菜炒粉丝的做法：

1.将圆白菜一片片的包开，用盐水泡至少半小时，而后控水切丝。

2.粉丝稍微剪短一下用冷水泡软。

3.五花肉切丝。

4.葱白切丝，蒜切片，干辣椒去籽切段。

5.平底锅里放适量的花生油，油热后放花椒爆香，而后将花椒粒拣出。

6.放切好的肉丝，炒至肉丝变色。

7.放葱丝、蒜瓣和干辣椒炒至闻到香味。

8.放入圆白菜丝，中火炒至圆白菜略变软。

9.加入泡好的粉丝，加1勺盐、1大勺生抽和1/2勺老抽调味。

10.中小火炒至粉丝入味即可关火盛盘了。

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