这个鲜贝露的味道我个人觉得不错

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食材明细

主料 三文鱼 一块

辅料 葱末 适量 姜末 适量 蒜末 适量

配料 柠檬汁 数滴 黑胡椒粉 适量 鲜贝露 适量 鱼露 适量

咸鲜口味煎工艺十分钟耗时简单难度

柠汁香煎三文鱼的做法步骤

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准备好一块新鲜的三文鱼

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顺着纹路切几刀，方便入味

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放入盘中，将切碎的葱姜蒜末放上面

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滴几滴鲜贝露.这个鲜贝露的味道我个人觉得不错，味道够鲜美，咸度也刚刚好，放这个就不用放盐了，否则会很咸的

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鱼露少许。（没有的话可以不放，这个去腥提鲜）

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黑胡椒粉适量。根据自己的口味调整

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全部调料放好腌制最少30分钟。（因为后期煎的过程中没有加入任何调味料，所以味道一定要入进去，而且不破坏三文鱼的鲜美）

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我是腌了两个小时左右，锅中放底油（最好是橄榄油和植物油）

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进一步完善园区功能 油烧热之后放入三文鱼煎。腌制的时候用的葱姜蒜末可以扔掉再放些新的。（我还切了几篇杏鲍菇摆盘用）

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全程都要中小火煎

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出锅装盘，强烈推荐滴几滴柠檬汁味道特别好

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