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番茄烧毛豆节能
番茄和毛豆是节中平稳的走势。” 此外生活中都会吃到的食品,尤其在吃烧烤的时候,有很多人会点煮毛豆,殊不知番茄和毛豆烧在一起会更加可口美味,但是在制作之前一定要将毛豆煮熟,否则会有毒素存在,给人体带来不利影响,番茄中含有脂肪酸可以稀释血液,防止高血脂和高血糖疾病的发生。下面带大家一起了解一下吧。 西红柿烧毛豆【原料】:西红柿 00克,毛豆 两,植物油50克,酱油50克,精盐 克,味精 克、白糖10克。【制特别是辜负了父母的一片苦心。希望能获得宽大处理法】:1.将西红柿用开水烫一下,剥去皮,去掉籽,切成厚片;毛豆剥壳用清水冲洗2.将炒锅放入油,烧热后放入西红柿炒1~2分钟,把毛豆放入,加入酱油,精盐和白糖、滚几滚、撒入味精即可。猪肉(精里脊)1. 毛豆尽可能要买新鲜的,否则买了不新鲜的剥皮都是一项大工程,上面是囤了2天的豆子,外皮很难剥。剥好的毛豆洗净沥干2. 肉末用料酒、少量生抽调匀,生抽不要太多否则颜色太深 . 腌制5—8分钟就ok4. 番茄用热水烫一下,然后把皮剥开,切小块备用5. 姜末蒜末切好,锅中下油,将姜蒜下锅炒出香味6. 下肉末,将肉末炒散发白,放入鲜毛豆翻炒拌匀,加入清水,直至淹过毛豆,开大火将水烧开后,盖上锅盖,转小火,焖大约15分钟,豆子焖到自己想要的程度后,加入番茄,放盐,让番茄尽快出水,开大火,将番茄炖软顺便开始收汁,到觉得合适的时候关火出锅即可7. 小贴士1、毛豆的硬软程度可根据自己口味调节焖制时间,建议焖的稍微软一点。2、焖锅之前的水最好一次加够,如果中间必须添加,建议用开水,不要用凉水。 、番茄一定不要先放,先放番茄的话,其酸性会使得豆子难以软熟。4、放了番茄再放盐比较好,这样盐可以让番茄的汁水加速释放。
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