普通的蛋糕卷覆盖

普通的蛋糕卷，因为制作用心，变得更加健康，更加可爱，更加美味。

迅速带动了国内球人群。据官方数据不完全统计 这个蛋糕卷，真真是吃得超级放心了，因为蛋糕卷是自己考的，肉松是自己炒的，连蛋黄沙拉酱都是自己做出来了！不得不说，自己做的肉松和沙拉酱的味道是超市买的绝对不能比的，它们不仅让这个蛋糕卷更健康，而且让它更美味。很多时候，我们为了健康而放弃了味道，但是多用一些心思，很多时候健康和美味并不相违背。

朴素的蛋糕卷只要多一步，就变身可爱的小奶牛，看着舒心，用好心情来佐味，吃着更美味。

这个蛋糕卷用的还是黄金卷的配方，柔嫩到极致，配上沙拉酱和肉松，口感和味道都一级棒，绝对值得一试。尤其是孩子们，见到这样可爱的卷卷，估计要欢呼了。

肉松奶牛卷：可爱更美味

蛋糕卷材料：黄油50g，牛奶50g，低筋面粉60g，朗姆酒15ml，鸡蛋5个（大个儿），绵白糖85g，可可粉3g

内馅材料：沙拉酱4大匙，肉松50g

使用模具：28*28厘米方烤盘

烘焙温度：180度，中层，分钟

肉松奶牛卷的做法

1.牛奶和黄油放到一起，加热融化煮至沸腾

2.关火后立刻筛入低筋面粉，拌匀成为烫面团

3.4个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，另外一个全蛋打入蛋黄盆中

4.将4个蛋黄和1个全蛋打匀，倒入烫面团中，慢慢搅成面糊

5.加入朗姆酒搅匀，烫面糊就做好了

6.绵白糖一次性全部加入蛋白中，将蛋白打发至干性发泡，即提起打蛋器可以形成直立的尖角

7.取1/3的蛋白霜放入烫面糊中，翻拌均匀

8.将7中的面糊再倒回剩余的2/3蛋白霜中，再次翻拌均匀

9.取一小部分面糊，筛入可可粉上一页 1 2 下一页查看更多

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