玄幻

秋天的水果特别丰富牛

秋天的水果特别丰富,不说别的,光是这苹果,都好些品种了.

现在正是新苹果上市,便宜又好吃,这款蛋糕特别应景.

香香的焦糖,酸脆的苹果,配上奶香味烤得焦黄的蛋糕,还有香蕉片装饰,都有秋天的感觉哈!

方子来自孟老师的100道小蛋糕

焦糖苹果小蛋糕

烤箱:COUSS-3501变温烤箱

焦糖苹果

材料：青苹果2个，细砂糖90克，清水15ML，安佳无盐黄油10克，朗姆酒15ML

焦糖苹果做法

1，苹果去皮切小丁。

2，细砂糖用小火煮至焦糖色。

3，分次加水搅匀后加入黄油。

4，加入苹果丁和朗姆酒，中大火炒软。

小蛋糕

材料：安佳无盐黄油140克，糖粉50克，鸡蛋2个，全脂奶粉60克，低粉240克，无铝泡打粉6克

装饰:香蕉片,焦糖液

小蛋糕做法

1,黄油室温软化.

2,加糖粉打发.

3,加入蛋液打发.

4,筛入低粉,奶粉和泡打粉拌匀.

5,加入焦糖苹果丁拌匀.

6,装入纸杯中.

7,装饰一片香蕉片,滴上焦糖液.

总体来看 8,中下层,175度30分钟

小提示

鱼肉和苹果能一起吃:常吃更加美味可口，另可止泻

苹果和胡萝卜不能一起吃:胡萝卜含有一种叫维生素C酵梅的物质，这种物质可以破坏苹果中所含的维生素C，会大大降低苹果原有的营养价值。

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苹果的营养价值

苹果，又称平波、频婆等。苹果含有糖类、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生索B1、维生素B2、维生素c、烟酸、纤维素等营养素。