吃货有约快乐接龙之十一

吃货有约-快乐接龙之十一

月亮：十年后的聚会—快乐接龙之八。

上午接到帮里，小伙伴们相约一起去月亮的开心农场聚餐。十点整，我穿过多啦A梦的任意门来到月亮的农场，只见农场里已经高朋满座，欢声笑语不绝于耳。

飒爽英姿的微雨帮主、幽默狡黠的九天帮主、才貌出众的肖莉帮主、静如处子动若脱兔的若拉、斯文帅气的飞扬、温柔可人的爱微笑、搞怪艺术家半壁山房、高深莫测的莫箬、好男人的榜样何帅、满腹经纶的远方、古灵精怪的我是童话、锦心绣口的飞花逐月、小嘴儿倍甜的糊涂山人、细腻多情的沫漓、美丽知性的青兰子携高大英俊的夫君W、文笔老练才思敏捷的江湖人生…均已先期到达，连久未露面的专业摄影师帅小蟲也来了。

农场主—笑容可掬的月亮和勤劳又时尚的老叶在朋友们中间穿梭不停，热情地招呼着大家。

月亮的开心农场环境真好！农场地处空气清新，满目苍翠的市郊，建在一座小山的半山腰。山上有一股清泉顺山势缓缓而下，被引流到小山环抱着的池塘里，一座两层的原木色小楼依山傍水矗立在山边。小楼的旁边是菜地和果园，菜地里和各种棚架上结满了瓜菜，果树有的正在开花，有的已经挂果；散养的鸡群在菜地里撒欢，有两只大红公鸡居然展翅飞上棚架，骄傲地对着菜地里的母鸡唱着情歌；池塘里养着各种淡水鱼类，一群麻鸭自由自在地在水中嬉戏，时而钻入水里捉鱼。

经过一番热烈的讨论，我们商定一人至少做一个拿手菜，食材由朋友们从月亮的农场自取。

我自告奋勇做了个刚刚跟我老爸学的拿手好菜：太极黄鳝。其实这个名字是近几年的叫法，因为煎好的黄鳝盘成圆圈圈，就像太极图一样。以前我们家一直称之为香煎黄鳝。

太极黄鳝的做法很简单，但是对食材的要求挺高：第一，必须用活的黄鳝，否则，不会盘成圆圈，第二，最好是手指粗细的黄鳝，小一点倒是可以，如果鳝鱼太大，鳝肉容易松散，难以成型。

首先将活鳝放入盆中，注入清水，加适量食盐，让其吐去肠中泥沙，养大半天，换三四次水后，捞起鳝鱼滤干水待用。冷锅加入鲜活的鳝鱼，加盖（千万注意别让鳝鱼溜出来了）开火…只听见一阵噼里啪啦，不一会儿，锅里安静了。

关火，将鳝鱼起锅。用清水将锅刷洗干净。热锅下油，将鳝鱼倒入，中火，持续慢慢翻炒，鳝鱼将全部盘成圆圈圈，起锅。另辣椒姜丝蒜蓉爆香，加入鳝鱼一起翻炒，加盐加酱油调味，放入十几片紫苏叶去腥，一盘让人馋涎欲滴的香煎鳝鱼就做好了。

除了这道菜，童话还手把手教了我一道菜：将新鲜采摘的四季豆洗干净，控干水，用油炸熟，控净油，放适量的盐，味精，辣椒油，加一点点白糖提鲜，拍几辦蒜放进去拌匀，香拌四季豆搞定，味道还真不错！

大家趁兴都在月亮的开心农场露了一手，我数了数，足足有二十多道菜，西餐粤菜湘菜川菜鲁菜甜品小吃等等各种风味一应俱全，好多美友都做了不止一个拿手菜。详见图片，美食图片均来自友友的美篇。

蚵仔煎半壁山房。

菠萝饭半壁山房。

窝窝馕肖莉。

羊肉抓饭肖莉。

黄金虾微雨双飞。

虾微雨双飞。

鲜笋蚕豆焖排骨月亮。

披萨金豆 何。

炒田螺江湖人生。

百合银耳炖雪梨江湖人生。

三文鱼北极贝青兰子。

秘制排骨兰子家的老W。

春饼卷烤鸭我是童话。

麻辣银针鱼我是童话。

大家围坐在放满美食的长桌旁，一边吃一边聊一边畅饮。

哎，我忽然发现江湖人生就坐在对面，我们因为前不久一起写吃货日记而相见恨晚，这位美女的拿手好菜炒田螺曾经是我最爱的街头小吃，我得向她取取经去。我站起身，一不留神，和一个风风火火的红衣女孩撞了个满怀，定睛一看，原来是古灵精怪的童话。

童话，你急急忙忙地去哪呢？我问童话。

我不告诉你！童话眨巴眨巴大眼睛，神秘兮兮地笑着说。

童话：梦里梦外遇童话—快乐接龙之12。

微雨帮主，我的枪帅不帅？????????。

完～～

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