凉拌圆白菜的做法

凉拌圆白菜是夏日里最爽口消暑的一道下饭菜，做法也简单易学，周末的时候抽空做上一大盒，放在冰箱里冷藏着可以吃上一个星期。圆白菜是蔬菜中水分含量较高但热量却较低的一种蔬菜，能够补充丰富的维生素，还能够帮助消化、杀菌、抗疾病。圆白菜无论是炒还是炖汤或者做凉拌都是很爽口解腻的。主料：圆白菜500g辅料：红椒100g，盐10g，姜蒜20g，醋10ml1.圆白菜洗净2.沥干水份备用 .将圆白菜切丝，尽量切的细点儿4.将切好的圆白菜放入保鲜盒中5.洒上一层盐6.再铺上一层再洒上一层盐，如此反复至铺满7.用手摁紧8.加入姜丝蒜末和红椒丝9.再洒上一点儿盐在红椒上10.加入少许醋腌制半小时至圆白菜杀出水份后搅拌均匀11.盖上保鲜盒入冰箱里冷藏，三天后即可食用1、做这道菜所有的过程和器具都不能沾油，否则容易腐烂2、圆白菜切的越细越好，这样做出来的口感更好 、也可以将以上原材料放入一个大的容器中，再混合再盐，杀出水分后再装保鲜盒4、建议放冰箱里冷藏，要不夏天圆白菜会酸的很快的，微酸的时候味道最好