粗粮有那几种做法呢节能

粗粮有那几种做法呢

文章导读

    在日常饮食中多吃粗粮是可以帮助人体肠胃的更好消化与、并有助于减脂。所以粗粮也越来越受到人们有喜爱，但是在日常饮食中对于粗粮的做法都十分的单一，人们经常都是直接把粗粮煮粥喝。就有人想粗粮还有没有什么新的做法，可以既简单又好吃。那么接下这次调价来我就和大家一起分享粗粮的一些简单又好吃的做法。

   1. 糙米 糙米是指除去外壳的全谷粒，即含有皮层、糊粉层和胚芽的大米。营养学家认为，糙米的口感粗糙，质地紧密，最适合用来做粥。做成粥后，糙米中的营养成分会更易被人体吸收，口感也会得到很大的改善。下面就介绍一种牛奶红薯糙米粥的制作方法：取糙米、红薯、牛奶各适量。将红薯清洗干净，除去外皮，切成小块。将糙米淘洗干净，用冷水浸泡半个小时，沥干水分。将红薯块和糙米一起入锅加适量的清水用大火煮沸，再用小火煮至糙米烂熟，调入牛奶即成。

2. 高粱米 用高粱米煮粥或做干饭，口感都显得粗糙了一些。但若将这种米磨成面粉，其口味就会变得细腻。而将高粱米做成一种叫高粱粑的点心是最合适的。高粱粑的做法是：去高粱米、发酵粉、白糖、鸡蛋、芝麻各适量。将鸡蛋去壳。将高粱米磨成细粉，与发酵粉、白糖、鸡蛋和适量的清水一起放入面盆中，搅拌至粘稠状，揉成面团，压成面饼。将此面饼用蒸锅蒸熟，再放入油锅中稍炸一下，撒上芝麻即成。一些胃肠功能略差的人不宜食用高粱粑丰富感人的剧情，否则可能会出现消化不良的症状。此类人可将高粱粉调入银耳羹或玉米羹中食用，使羹汤增加一些丰润的口感。

   3. 薏米 薏米是营养成分最丰富的粗粮之一。它一般生长在阴湿的地带，如深山中或小河边。这种独特的生长环境使它很少受到现代化工业的污染。中医认为，薏米性微寒，有利水渗湿、清热的功效，非常适合与一些具有温补作用的食物一起煲汤。例如，将鸡腿、番茄和薏米一起煲成的汤，不但具有非常好的滋补作用，其营养成分也更易被人体吸收。

   通过上述对于粗粮的几种简单又好吃的做法祥细介绍。在日常生活中，大家不妨可以动手来制作粗粮糕点等。粗粮适合于所有的人群食用。平时老人和小孩也可以经常食用粗粮，尤其是老人，多食用粗粮可以起到防止，老年人便秘等情况的发生。