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美女厨房的红烧冬笋块今日厨神蹭飞

“美女厨房的红烧冬笋块　　今日厨神：韩燕　职业：艺人　星座：狮子座　身高：170厘米　　今天特邀亚洲小姐韩燕来《美女厨房》一展厨艺，烹调鲜美爽口的红烧冬笋块。亚姐韩燕称，冬笋的肉质细嫩，营养丰富，富含膳食纤维，有低脂肪、低糖和高纤维等特点，食后有减肥瘦身

”

美女厨房的红烧冬笋块

今日厨神：韩燕　职业：艺人　星座：狮子座　身高：170厘米

今天特邀亚洲小姐韩燕来《美女厨房》一展厨艺，烹调鲜美爽口的红烧冬笋块。亚姐韩燕称，冬笋的肉质细嫩，营养丰富，富含膳食纤维，有低脂肪、低糖和高纤维等特点，食后有减肥瘦身的作用；以冬笋入菜，除了可以生炒、煮汤外，还可以做成红烧菜肴。

烹制材料(三人份)

材料：冬笋(2斤)、红萝卜(1根)、干香菇(5朵)、葱(1根)、姜(2片)

调料：油(1碗)、盐(1/5汤匙)、酱油(3汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)

第一步

1　洗净冬笋切成滚刀块；红萝卜去皮洗净，切成滚刀块；香菇用水泡软去蒂，在菇盖上切十字刀；葱切段，姜切片。

第二步

2 烧开锅内的水，放入冬笋块汆烫1分钟，捞起沥干水，加入1汤匙酱油拌匀，腌制15分钟。

第三步

3　烧热1碗油，洒入1/5汤匙盐，放入冬笋块大火炸5分钟，捞起沥干油。

第四步

4　倒出锅内余油，爆香葱段、姜片和香菇，注入1碗清水，加入2汤匙酱油、1/3汤匙白糖、1/2汤匙料酒和1/8汤匙白胡椒粉搅匀煮沸。

第五步

水发冬笋100克5　倒入红萝卜块和冬笋拌炒均匀，以大火煮沸改小火焖煮10分钟，待汤汁近乎收干，即可上碟。

完成