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冰糖腌柠檬要放多久才更好权衡

冰糖腌柠檬要放多久才更好

文章导读新买回来的柠檬不要着急吃，直接吃会比较酸，酸性强的话会影响肠胃粘膜，倒不如自己先把对方腌制起来，经过腌制的柠檬是用冰糖做的，只要冰糖可以缓解柠檬中的一部分酸涩，同时冰糖还可以解毒，祛火，所以用冰糖腌制过的柠檬，口味非常的不错，最主要的是可以解决掉柠檬中一部分的酸涩感。

冰糖和白糖可以腌制柠檬，以”冰糖腌柠檬“为例。做法如下：

原料：冰糖10块，柠檬2个

做法：

1、密封的广口瓶开水烫过后，晾干。柠檬洗干净后晾干。

2、先在广口瓶内撒一层冰糖，柠檬切片，放一层柠檬，撒一层冰糖。密封放在阴凉干燥的地方，放置一到两星期。

腌柠檬片

材料

材料：柠檬，白糖。（柠檬和白糖的比例为：1：2——1：2.5）

容器：一稍大的玻璃罐或瓶，煮过消毒沥干水份。

做法

1、柠檬用温水洗净（主要是怕表面有腊），再用清水泡半小时左右，切薄片，瓶底铺一层白糖，在上面铺一层柠檬片，再铺一层白糖，这样一层柠檬片一层糖交错来，直到柠檬片铺完，最后在面上再厚厚的铺一层白糖，白糖是保鲜的，所以得多放些。

2、然后把瓶盖好，常温阴凉处保存即可，心急的话一周后就可冲水喝了，不过，腌制时间长些更好。

腌制柠檬

材料

柠檬150g、白砂糖50g

做法

1、准备好柠檬、白糖和密封小罐。

请民警转交。 2、将柠檬表皮清洗干净，切成薄片。

3、罐里撒一层白糖。

4、放一片柠檬，并在其上撒一层白糖。

5、就这样一片柠檬，一层白糖，最后将剩余的白糖全部撒进罐里。

6、取一张纸写上日期，贴在罐上，大约天就可以享用了。

7、几天后，取出一片。最简单的吃法冲水喝。