川菜红烧鸭子的做法是什么权衡

川菜红烧鸭子的做法是什么

文章导读 红烧鸭子这道菜相信大家一点也不会陌生，这道菜也是饭店以及家庭里面常见的。但是在川菜里是怎么样来做红烧鸭子的估计好多朋友都摸不着头脑了，下面就具体的来介绍一下做法，大家掌握了具体的做法之后可以在家里尝试一下，在这个夏天常吃鸭子对身体也有好处喔。

红烧鸭子辅料：

洋葱（白皮）100克、柿子椒50克。

红烧鸭子调料：

在外面站半小时就冻透了 料酒15克、盐8克、鸡精3克、生抽10克、老抽15克、八角10克、桂皮5克、大蒜（白皮）15克、辣椒（红、尖、干）5克、花生油75克、姜15克。

红烧鸭子做法：

1、鸭肉洗净斩块；

2、鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；