这个青瓜拌腰片就是其一款菜式牛

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“现在每个星期天中午都要给儿子送饭，这个青瓜拌腰片就是其一款菜式，清爽好入口，儿子非常喜欢！说是蒜茸够多，蒜味浓......”

食材明细

主料 猪腰子 1个 青瓜 2条 蒜头 2个

辅料 水 适量 冷开水 适量

配料 陈醋 适量 糖 适量 盐 适量 酱油 适量 鸡粉 适量 麻油 适量

微辣口味拌工艺半小时耗时简单难度

青瓜拌腰片的做法步骤

1

凉拌菜必须准备新鲜的原材料

2

猪腰子清理好，青瓜去囊切段，蒜头剁碎

3

烧沸水，转小火，下猪腰子

4

把猪腰子浸至刚熟，筷子插入没有血水冒出来

5

把猪腰子切薄片

6

切片的猪腰子泡在冷开水中，10分钟左右

7

把泡好猪腰子滤出水份与青瓜段放入一大碗内

8

解决了一个“入口”的问题 投入蒜茸

9

把猪腰片、青瓜段、蒜茸拌合好后加入调味料

10

最后下麻油拌均匀，就行了

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