这小玩意现下挺流行的呢

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“原壳鸡蛋布丁，这小玩意现下挺流行的。我改了一下，做成小盆栽，加了饼干碎，更好吃了。”

搭建一个简陋的小礼台作行礼之用 食材明细

主料 鸡蛋壳 5个 纯牛奶 150克 白砂糖 20克 鸡蛋液 2个

辅料 奥利奥饼干 一袋 香菜叶 适量

奶香口味蒸工艺十分钟耗时普通难度

原壳鸡蛋布丁盆栽的做法步骤

1

鸡蛋尖的一头磕个小洞。

2

用手一点点掰开。

3

倒出蛋液。

4

用小剪刀沿着开口处一圈圈剪平。

5

洗净倒干水固定在蒸锅上。

6

牛奶加入白砂糖。

7

小火加温搅至白糖溶化关火放凉。

8

奥利奥饼干去掉夹心，敲碎备着。

9

取2个蛋液的量，打散后过筛2遍。

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放凉的纯牛奶沿着盆边缓缓倒入鸡蛋液中。

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用1只筷子顺时针轻轻搅匀。

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再次过筛。

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把牛奶蛋液沿着蛋壳边缓缓倒入蛋壳中。倒至七八分处即可。

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冷水入锅，小火蒸15分钟左右。注意观察。

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用手轻轻摇晃一下蛋壳，已经凝固即可出锅了。

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出锅后在上面撒上饼干碎。

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洗几条香菜叶种上去就可以了。哈。

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