至分钟左右时在凝固的蛋液表面插入蟹味覆盖

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食材明细

主料 蛤蜊 1~2个 蟹味菇 10g 鸡蛋 2个

辅料 细芹菜 1颗 生抽 10ml 香油 5ml 盐 适量

咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度

海味茶碗蒸的做法步骤

1

蛏子（或蛤蜊）放入清水中加适量盐和食用油让其吐沙1小时以上。

2

蟹味菇切小段。

俄罗斯RT电视台援引厄瓜多尔总统科雷亚稍早前的话说 3

鸡蛋调散加少许盐调味。

4

蛋液装入茶杯中加入蟹味菇和其他喜欢的食材。

5

上蒸锅大火蒸12~15分钟，至10分钟左右时在凝固的蛋液表面插入蟹味菇和蛏子后继续蒸。

6

出锅后淋上香油和生抽再撒上芹菜碎，用芹菜叶装饰即可。

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