这时候就显示了挑选适合的香菇是多么重要了了

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食材明细

主料 香菇 适量 鹌鹑蛋 适量

辅料 高汤 适量

配料 盐 适量 白胡椒粉 适量

咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度

香菇鹌鹑蛋的做法步骤

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香菇洗净、去掉蒂部

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将适量盐和白胡椒粉混合

3

将适量盐和白胡椒粉混合

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将每个香菇里外都用盐和白胡椒粉抹一下

他们才会真正决定我们的成败。 (完) 以下为陈一舟内部给员工邮件全文： 专注与坚持 各位人人公司的小伙伴们 5

将鹌鹑蛋磕入香菇中，这时候就显示了挑选适合的香菇是多么重要了，有个香菇长得很不错，就是鹌鹑蛋磕入后，它总也站不住，只好把它给淘汰了

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将鹌鹑蛋磕入香菇中，这时候就显示了挑选适合的香菇是多么重要了，有个香菇长得很不错，就是鹌鹑蛋磕入后，它总也站不住，只好把它给淘汰了

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将香菇放入锅中，大火烧开，改小火蒸10分钟左右

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趁着蒸蛋的时候，做高汤芡，取高汤一碗

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加入一匙淀粉

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再将涂抹香菇剩下的盐和白胡椒粉，加少许到汤中

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倒入锅中

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大火煮至沸腾透明即可

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蒸好的香菇鹌鹑蛋

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将蒸出来的水倒掉，其实哩，这个好香，我喝掉了

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给每个上面浇上高汤芡，洒上葱花

小窍门

选用新鲜香菇，肥嫩多汁，口感特别好

要挑形状好一点的香菇

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