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鸽孑汤的做法大全有哪些永恒

鸽孑汤的做法大全有哪些？

文章导读鸽子汤可是非常受欢迎的一道菜品，鸽子肉本身就有很好的滋补功效，另外人们在做鸽子汤的时候，还会加入红枣以及枸杞等食材，这样做出来的鸽子汤营养更加丰富，保健功效更好，甚至具有预防多种疾病的作用，很显然，想要做出好吃又营养的鸽子汤并不容易，下面介绍一些流行的做法。

第一、清炖鸽子汤

材料

鸽子1只，香菇个，木耳3朵，山药半根，红枣颗，枸杞少许，姜，葱，料酒

做法

1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；

3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；

4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

第二、大枣鸽子汤

材料

鸽子，大红枣，咸肉数片，鸡精，盐，料酒，木耳，葱姜，麻油

做法

1.鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟。

2.放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软。

3.加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香。

第三、香菇枸杞鸽子汤

材料

鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒

做法

1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)

2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出

3.将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可

4.盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了

第四、党参黄芪炖鸽子

材料

乳鸽1只，瘦肉，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量，盐适量

做法

1.将鸽子清洗干净，切大块。

与父亲的关系很拧巴 2.与猪肉及药材入锅同煮。

3.烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。