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最近几天想吃烧饼牛肉了计划

最近几天想吃烧饼牛肉了，因为上班时间紧，所以前天下班买好了牛腱子，晚上酱好后泡了一夜，转天一早起床麻利捞出来沥干入冰箱冷藏。今天下班忍着饥饿和面烤麻酱烧饼，随意加了一些蔬菜，哎呦呦！不要太好吃哦

话说，俺已经饿得快站不住了，照片嘛，马马虎虎大家凑合看吧

酱牛肉

原料：牛腱心2条

辅料：香叶、大料（八角）、桂皮、花椒、丁香、姜片、葱白各适量

佐料：甜面酱一大汤勺、酱油1大汤勺、红酒1杯、冰糖1大块、盐适量。

酱牛肉的家常做法

1、把碎杂的香料放到卤料包里。没有这种卤料包，用豆包布包好也行。

2、把卤料包放到清水里浅浅的洗一下澡，为的是去除卤料上的浮土。

3、把洗净的牛腱心放到凉水里，连同水一同煮开。水开大火煮四五分钟，撇去血沫子之后捞出备用。

4、深锅水开后放入料包、葱白段和姜片，放入黄酱。

5、倒入酱油。

6、倒入一杯红酒，没有红酒用料酒也行。

7、根据个人喜好放入冰糖。

8、把焯过水的牛腱心倒入调好味的卤汁里。大火煮开后，改中小火煮制1个半小时左右，如何判断肉煮好了呢，就是用筷子扎在牛腱心上，可以轻松的扎透，加盐再煮1个小时，就可以关火了。

你不想干了？我说从我把车停下那会儿我就不想干了。我只是放心不下玫瑰。 9、卤好的牛肉不要马上从卤汤里取出放凉后泡几个小时更进味，更好吃。

小提示

牛肉和生姜不能一起吃:《本草纲目》记载：“牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；合韭薤食，令人热病，合生姜食损齿。”因牛肉甘温，补气助火；韭菜、薤、生姜等食物皆大辛大温之品。如将牛肉配以韭菜、薤、生姜等大辛大温的食物烹调食用，

牛肉和陈皮能一起吃:牛肉配以中药陈皮，两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效，还可以治疗维生素c缺乏症。

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牛肉的功效与作用

牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生