至少一天也要一次呢

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“偶们家面食天天有，至少一天也要一次。所以一周的面食几乎是不重复的，长面、烩面、汤饭还是干饭总是花样不断的，其中的葱油肉丝面食最好做的也是最快的，宝贝最爱吃的一种！”

食材明细

主料 小葱 适量 姜丝 适量 五花肉 适量 酱油 适量 白芝 适量

葱香口味煮工艺半小时耗时简单难度

葱油肉丝面的做法步骤

1

食盐水面和成光滑的面团，然后用擀面杖擀成圆形，饧20分钟。

2

把饧好的面切成细条。

3

两端抓住拉长。

4

下入开水锅中煮熟。

5

捞出，放入凉冷的开水中过一遍。

6

准备好的葱丝和姜丝

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锅中倒油，然后放入6，小火慢慢煎，煎至葱色变黄，有葱香味飘出捞出葱姜丝不要。油加入酱油后拌面，搅拌均匀，让每一根面条都裹拌上葱油。

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锅中再倒油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉丝按炒肉的顺序炒熟后放在面上，撒上白芝麻即可。

9

锅中再倒油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉丝按炒肉的顺序

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锅中再倒油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉丝按炒肉的顺序炒熟后放在面上

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炒熟后放在面上。

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撒上熟的白芝麻。

小窍门

1：面和软硬适中，多饧一会儿好拉。

2：小葱放油锅里要小火慢慢煸，要将小葱的葱香味激发出来。

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