至少三遍不超过五遍的

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食材明细

主料 去尾针螺 250g

辅料 葱 少许 甜面酱 根据个人口味添加 蚝油 少许 料酒 适量 盐 适量 烤肉酱 适量 时蔬酱 适量 姜 适量 蒜 适量

微辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度

酱爆针螺的做法步骤

1

首先将去好尾的针螺用清水洗净，至少三遍（不超过五遍，否则容易把鲜味洗淡）。

2

将葱和蒜切成末，姜切片。

3

真想对抗就要用小型舰或其它兵器进行不对称作战。何况 油锅烧热（油一定要足量），放入葱姜蒜爆香。

4

放入准备好的甜面酱、烤肉酱和时蔬酱，翻炒均匀。

5

倒入针螺，翻炒一下，盖上锅盖中火烧制。

6

大约烧制五六分钟，放入料酒和蚝油，待汤汁变浓稠即可出锅。

小窍门

1、喜欢吃辣的朋友可以根据自己口味放入辣椒哦！

2、无论是针螺还是蚍蛴皆可采用此法，美味让你hold不住。

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