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铁板锡纸茄子怎么做最好吃节能

铁板锡纸茄子怎么做最好吃

文章导读

茄子我们应该是特别熟悉的一种蔬菜了，在我们的餐桌上经常都可以见到，而且很多人也特别喜欢吃茄子，在生活中茄子的制作方法有很多，例如烧茄子，炒茄子但是现在很多人已经不在满足于这样的制作方法，总是会想出各种新的方法来制作出更加美味的茄子，所以今天就来给大家说说铁板锡纸茄子怎么做是最好吃的。

1. 将茄子洗净，切滚刀块，用少许盐杀一下茄子的水份

2. 洋葱切小粒

3. 肉切小丁，将肥瘦肉分开

4. 锅中放少许油，放入姜末、蒜末爆香后放入肥肉丁煸炒

5. 等肥肉炒出油后，将洋葱末放王先生顺利继承了父母留下的房子。进锅中煸炒出香味

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6. 这时将瘦肉丁放进去煸炒变色后，加料酒、生抽、醋、糖、盐、鸡精调好味，盛起备用

7. 取一干净碗，调一个料汁，里面按自己的口味放生抽、醋、蚝油、番茄酱、糖、盐、胡椒粉、香油、少许水淀粉、水，搅拌均匀

8. 锅中放少许油，将调好的酱汁小火炒匀，炒香，盛起备用

9. 这时将用盐杀过得茄子沥去水份，或者用厨房用纸擦干，如果太咸可事先用凉水冲一下