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送给大朋友的生日蛋糕

送给大朋友的生日蛋糕!

考虑到现在正处于芒果季,而芒果又是大朋友小朋友都爱吃的(芒果过敏者忽略)

上次的巧克力戚风非常好吃,这次又做了,搭配起来层次分明,最近天气热了,不敢用大量的奶油裱花,只能简单的裱了花边,再用大量的芒果丁装饰.

蛋糕底层感觉有些空缺,不但装饰什么,又担心装饰后有点多余,干脆就空着吧,重点在首层嘛

芒果可可慕斯

8寸方形可可戚风

材料：蛋4个，糖100克，低粉100克，无糖可可粉20克

芒果慕斯

材料：芒果泥250克，淡奶油250ML，糖70克，牛奶60ML，吉利丁片4片

表面装饰:淡奶油,糖,芒果丁,巧克力生日牌,银珠

芒果可可慕斯的做法

1,牛奶加糖打至融化,加入芒果泥,混合7分发淡奶油

2.加入融化的吉利丁片混合均匀巧克力戚风片准备好

谢谢!本文由wqym站长供稿! 3,倒入一小部分芒虹慕斯糊,洒芒果丁,盖另一片戚风片,倒入芒果慕斯冷藏

4,剩下的慕斯倒入5寸圆模中冷藏,隔夜脱模

5,周围用叶子花嘴简单装饰一下,再摆上芒果丁,银珠,巧克力生日牌

关键词:生日蛋糕食谱生日蛋糕