营养很丰富哈

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“红粳米是糙米的一种，营养很丰富，煮熟后放两三天都不变味。富含锰锌镁等8种人体长寿的微量元素的纯天然绿色食品.对高血压、高胆固醇,便秘症等有预防保健作用。红粳米不仅可以煮粥，也可以做炒饭，做出来的炒饭色泽诱人，味道也棒棒的，营养价值极高。我今天用它打成粉和糯米粉一起做了点心！”

食材明细

主料 水磨糯米粉 100克 红梗米粉 40克 砂糖 40克 豆沙馅 180克

辅料 盐渍樱花 9朵 揶蓉 适量

甜味口味蒸工艺半小时耗时简单难度

红梗米糯米糍的做法步骤

1

巴马的红梗米，取了100克

2

用破壁机搅打成粉

3

这是过筛后的红梗米粉

4

这背后是什么样的故事 取一大盆，加入水磨糯米粉、红梗米粉和砂糖

5

加入适量的温水和成粉团

6

分成每个30克左右的小团，一共9个

7

取一个小粉团搓圆，用大拇指戳一个孔，然后转大

8

放入适量的豆沙馅，用虎口慢慢收口

9

放入蒸笼里上锅大火蒸15分钟

10

这是蒸熟的团子

11

把团子放入揶蓉里滚一圈

12

最后把提前浸泡过的盐渍樱花放在上面装饰一下即可

小窍门

糯米糍一般做法都是把粉浆蒸熟后再包馅料，我的做法更像团子的做法

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