悬疑灵异
在二月份的最后一个星期二吃这种物业
但多位分析人士都认为 1张图片
“瑞典有个传统(和宗教有关),在二月份的最后一个星期二吃这种semlor点心,烤好的面包加上杏仁糖、奶油,很香甜,是这里的人喜欢的点心,不单糕点店,就是大小超市都卖的很好。”
食材明细
主料 面包材料 (12个面包): 黄油 75克 牛奶 300ML 鲜酵母 50克 面粉 550克。
辅料 杏仁糖 适量 奶油 适量
配料 盐 1/2茶匙 糖 80克 鸡蛋 1枚
奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
星期二点心的做法步骤
1
鲜酵母捏碎放入一大容器中。
2
黄油融化,加入牛奶拌匀,温度为37度。
3
先加入大约100ML黄油奶搅拌熔化酵母。
4
再将剩余的黄油奶以及盐、糖、鸡蛋和面粉加入。
5
揉成团后再揉10分钟成为光滑的面团。
6
放入温暖处发酵成2倍大。
7
发酵好的面团消气,揉成没发酵前的模样。
8
分成12等份,揉圆。放入铺了烤纸的烤盘里。
9
再发酵成2倍大,抹上蛋液。烤箱预热250度。
10
放入烤箱烤分钟即可。烤好的面包放在烤架上盖盖布放凉。放凉的面包可以冰冻保存3个月以上。
11
放凉好的面包切去顶部,将面包掏空少许(不要掏的太空了,免得塞入的杏仁糖太多,太甜)。
12
杏仁糖切碎或擦成蓉,加上少许奶油拌匀(我还加入少许掏出来的面包屑,也可不加)。
13
填入面包里。
14
挤上打发的奶油,盖上原先切除的面包顶部,撒上糖粉即成。
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