这是第四届烘焙大赛的总决赛哈

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“527是个好日子，这是ACA#ACA第四届烘焙大赛的总决赛，也是我们楼里的邻居节聚餐的日子。活动我也努力参加，生活我也努力让它过的有滋有味。我在我们楼里也算是小有名气，大家知道我爱在厨房里呆着，聚餐什么的总是少不了叫我一起参加。这次的邻居节我就来做二个大大的蛋糕吧。大蛋糕更为的隆重，而且孩子们老人们就爱吃这一套。我也满享受他她们看到时的那阵阵尖叫。在她他们的眼里，他她们觉得在家玩大蛋糕这是不可能完成的任务。在这里祝愿总决赛大家都出好成绩，也期待自己有个好表现。

注意：以下的用量是二个八寸的方子，朋友们按需增减。”

食材明细

主料 番茄 100克 鸡蛋 9个 色拉油 80克 低粉 170克 白糖 70克

辅料 淡奶油 2升 白糖 适量 樱桃 适量 薄荷叶 适量

甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度

奶油番茄戚风的做法步骤

1

备好所用食材。

2

番茄去皮用果汁机取汁。

3

分蛋法将蛋清分离出，加入白糖。

4

打至蛋白糊倒扣不流。

5

再在蛋黄里加入番茄汁，白糖，色拉油。

6

打至融合后，再将低粉过筛加入。

7

拌至无干粉状。

8

分次将蛋白糊加至在蛋黄糊里。

9

拌好后入烤模，微震一下后入预热好的烤箱。

10

150度烤45分钟，注意不同的烤箱它的温度不一样，亲们要结合实际情况。

11

烤好的蛋糕凉透脱模切片。

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淡奶油里加入白糖打发好备用。

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在一片上抹上奶油再用樱桃肉点缀在四周。

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再放上另外的蛋糕片，抹面好，亲们可以抹的更好，我手残党只能这样子了。

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等到有人住进来了 再用个人喜好的裱花嘴点缀好。

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最后用樱桃及薄荷叶点缀即可。

小窍门

烤制的时间及温度，一定要结合自家烤箱的性能来调节，不一定是按我的。

打发淡奶油的白糖用量，按家人的口味来调整。

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