营养健康而且百吃不腻物业

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“鸡蛋吐司片这款早餐只需要3分钟。营养健康而且百吃不腻，连外国朋友来我家吃完，不仅夸好吃，还要跟我学。”

食材明细

主料 切片吐司 3片 鸡蛋 2个

辅料 油 适量

原味口味煎工艺十分钟耗时高级难度

鸡蛋吐司片的做法步骤

1

准备好2个鸡蛋、3片切片面包，这是二人份，人多，或食量多的，可以增加；

2

面包片切边，中间切块，成三角形状；

3

鸡蛋打开，去壳，为了防止鸡蛋有坏的，鸡蛋要分开打。

4

用筷子顺时针快速调均；碗，建议用玻璃或陶瓷，如果用不锈钢鸡蛋会变黑。

被誉为“指尖上流动的艺术” 5

把切好的面皮片，放入蛋液中，均匀裹上鸡蛋液，快速夹起；

6

用平底锅，热锅，倒入一点点油，让油均匀受热，加入面包片放入锅里；

7

小火煎至微黄，翻转另外一面继续煎至微黄。煎的过程，用时不超过1分钟。

小窍门

1.面包片放入蛋液均衡裹上马上夹起入锅，不要太长时间浸泡蛋液。

2.煎的时候一定要小火，否则容易糊。

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