美食新闻天下第一大火锅好大的口气源泉

[美食]天下第一大火锅好大的口气！天下第一大火锅真的有那么大吗？其实重庆火锅节的原因天下第一大火锅才会出现的。11月27日，重庆火锅节在国际博览中心举行，天下第一大火锅吸引众多市民一同开烫。大火锅一圈能同时容纳下50人左右一同开烫，中间被分为清汤、红汤，天下第一大火锅犹如八卦图。

天下第一大火锅

火锅底料的做法是怎么做的呢？冬日最开心的就是面前有热腾腾的火锅可以享用，可是寒冷的冬天大家都不愿意出门并且总是会担心外面火锅底料的做法安全问题。谁知道外面火锅底料的做法有没有添加什么火锅底料的添加剂呢？所以还是在家吃火锅最放心。

火锅底料的做法

自制火锅底料的做法：清汤火锅底料的做法

食材用料：猪棒子骨300克、牛棒子骨300克、鸡爪骨100克、生姜10克、大葱30克、料酒20克、鸡精30克、味精15克

步骤：

1.猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破;鸡爪骨洗净;生姜拍破;大葱挽结。

2.先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入沸水锅中焯一水，捞出放入清水锅中，加入生姜、大葱、料酒，用大火烧开后，转用小火熬至汤色乳白，打去料渣不用，即得鲜汤。

3.接着调入鸡精、味精，另将干辣椒、花椒投入炒锅内加菜油炒香。

《暗黑破坏神3》套装平衡出现传家宝? - 暗黑破坏神34.随后分别撒入5口火锅中每口火锅撒干辣椒150克、花椒25克，这时就可将火锅端上桌，待烧沸数分钟后，即可动手涮烫各种原料了。

菜谱小贴士：

在调制火锅汤料时，如果口味要求不是太辣，那么其中的干辣椒便不用直接入炒锅用油炒香，而是先入沸水锅中焯一水后